Trồng nấm tại nhà - hướng dẫn cho người mới bắt đầu: mô tả sử dụng ví dụ về nấm sò, nấm champignons, sợi nấm. Sự tinh tế của doanh nghiệp này (Ảnh & Video) + Bài đánh giá

Trồng nấm tại nhà là một công việc khá đơn giản và ngay cả một người hoàn toàn không quen với nông nghiệp cũng có thể đảm đương được. Nó cho phép bạn thu hoạch nấm hầu như quanh năm, có thể vừa ăn vừa dùng cho mục đích thương mại.

Đọc thêm: Thu hoạch nấm cho mùa đông - 15 công thức nấu ăn ngon: sấy khô, ngâm trong lọ, muối và các biến thể khác cho mọi khẩu vị

Giới thiệu

Các phương pháp hiện tại cho phép đơn giản hóa hết mức có thể quá trình phát triển nấm, để làm cho nó không chỉ cực kỳ đơn giản, mà còn tiết kiệm chi phí. Ngoài ra, các phương pháp canh tác mới xuất hiện hàng năm, cho phép vừa tăng hiệu quả vừa mở rộng phạm vi cây trồng. Về mặt lý thuyết, tại nhà, bạn có thể phát triển thực tế nấm nàoTuy nhiên, hiện nay, phần lớn nấm do tư nhân trồng là nấm sò và nấm champignons.

Nấm trồng trong hầm

Nhưng danh sách các loại nấm trồng tại nhà không kết thúc ở đó. Cách đây khá lâu, các phương pháp trồng nấm tại nhà, nấm porcini, nấm hương, nấm chanterelles, v.v. đã được nắm vững. Xem xét chi tiết hơn về công nghệ trồng chúng tại nhà.

Đọc thêm: Dự án nhà ở nông thôn từ 6-10 mẫu Anh: 120 ảnh, mô tả và yêu cầu | Những ý tưởng thú vị nhất

Trồng nấm sò

Có hai cách chính để trồng nấm sò. Một trong số đó liên quan đến việc sử dụng môi trường sống tự nhiên. Mặc dù nó chỉ cho phép bạn thu hoạch 1 vụ mỗi năm nhưng về mặt đầu tư thì nó được coi là có lãi nhất.

Nấm hàu

Phương pháp thứ hai, được gọi là thâm canh, liên quan đến việc tạo môi trường sống nhân tạo cho nấm sò. Hầu hết tất cả nấm sò được trồng đều thu được theo cách này, vì nó không chỉ phổ biến mà còn mang lại lợi nhuận cao nhất dựa trên tỷ lệ lợi nhuận trên đơn vị khối lượng.

Điều kiện phát triển

Trong phòng dự kiến ​​dùng để trồng nấm, phải đáp ứng các điều kiện sau:

Phòng phải kín gió, tuy nhiên nếu cần thiết sẽ phải thông gió. Phòng phải có hệ thống sưởi để duy trì nhiệt độ cần thiết. Đối với các phòng nhỏ, ví dụ, một tầng hầm của một tư nhân Những ngôi nhà một lò sưởi thông thường sẽ đủ.

Chuẩn bị chất nền và khối sợi nấm

Nấm sò được trồng trong các túi đặc biệt, là hỗn hợp của sợi nấm và giá thể. Bạn có thể mua những chiếc túi này hoặc tự làm. Về giá thành, trong trường hợp nấm trồng với khối lượng nhỏ (tối đa 1 tấn giá thể) thì không chênh lệch nhiều.

Túi trồng nấm sò

Nếu quyết định tự mình lấp đầy những túi như vậy, thì cần phải mua sợi nấm sò và tự tay chuẩn bị cho việc sản xuất giá thể. Khuyến cáo không sử dụng nhiều sợi nấm làm thí nghiệm đầu tiên.Đối với trải nghiệm đầu tiên, 2-3 kg là đủ; từ chúng bạn có thể thu được từ 10 đến 15 kg nấm. Sợi nấm được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 2-4 ° C.

Chất nền có thể bao gồm:

Mùn cưa và dăm bào không phải là lựa chọn tốt nhất, vì ngoài nấm sò, nấm mốc cũng sẽ phát triển hoàn hảo trên chúng.

Chất nền cho nấm sò

Đối với 2-3 kg sợi nấm, sẽ cần 20 đến 30 kg giá thể. Đồng thời, nó nên được nghiền nhỏ đến kích thước hạt 3-5 cm.

Trong một số trường hợp, nên xử lý nhiệt chất nền để khử trùng khỏi nấm và mốc. Nó có thể bao gồm cả việc đun sôi chất nền trong nước sôi và đun nóng nó đến 100 ° C trong một số cài đặt duy trì nhiệt độ không đổi trong 1-1,5 giờ.

Khối nấm được hình thành trong túi nhựa, được khử trùng trước trong dung dịch thuốc tẩy 2%. Thông thường, một bookmark lên đến 10 kg được sử dụng trong một túi, đôi khi túi 5 kg được sử dụng cho tiện lợi.

Các túi được lấp đầy theo cách sau: cứ 5 cm giá thể xen kẽ 0,5 cm sợi nấm. Hơn nữa, lớp đầu tiên và lớp cuối cùng phải được lấp đầy bằng một lớp nền. Sau đó, các túi được buộc lại và đục lỗ (theo thứ tự cờ vua, bước từ 10 đến 15 cm), lỗ 10 - 20 mm.

trưởng thành trước

Các khối nấm được đặt trong một căn phòng có thời gian ủ bệnh (lên đến 2 tuần). Nhiệt độ tại thời điểm này tương đối cao (không thấp hơn + 20 ° C). Tuy nhiên, bạn không nên sốt sắng, nhiệt độ trên + 28 ° C rất bất lợi cho sợi nấm sò. Nếu việc trồng trọt diễn ra vào mùa hè, thì nhiệt độ trong phòng có thể được giảm xuống bằng cách sử dụng một chiếc quạt đơn giản, luồng không khí từ đó được dẫn trực tiếp đến các túi có giá thể.

Dụng cụ hái nấm sò

Phòng được thông gió hai lần một ngày, nhưng cần chú ý không để côn trùng, đặc biệt là ruồi bay vào. Ở giai đoạn này, không cần chiếu sáng cho nấm. Các sợi của sợi nấm trở nên đáng chú ý vào ngày thứ 4 đến ngày thứ 5 của thời kỳ ủ bệnh. Sau khoảng 1,5 tuần, sợi nấm lấp đầy túi hoàn toàn và màu của nó sẽ trở thành màu xám nhạt đồng nhất; điều này sẽ tạo ra mùi nấm đặc trưng trong phòng.

Đậu quả

Ngay sau khi ủ xong, cần thay đổi chế độ sống của nấm để nấm đậu quả; làm như sau:

Nếu mọi thứ được thực hiện đúng và đủ các điều kiện, sau vài ngày quả thể nấm đầu tiên sẽ xuất hiện. Thời gian tự đậu quả từ 1,5 đến 2 tuần.

Điều kiện tối ưu của nấm sò để thu hoạch

Trong 2-3 ngày gần đây, tỷ lệ chết mũ ở nấm là tối đa. Chính thời điểm này được coi là thời điểm thu gom tối ưu. Trong trường hợp này, tốt hơn là không cắt nấm mà nên tách chúng ra khỏi túi.

Thu hoạch lần thứ hai

Đợt đầu tiên của vụ thu hoạch sẽ kết thúc hoàn toàn sau 3 tuần. Trong nhà, không khí và làm ẩm sàn và tường vẫn tiếp tục. Hai tuần sau, đợt đậu quả thứ hai đến. Trình tự của các hành động hoàn toàn giống như trong trường hợp đầu tiên.

Tổng cộng có thể có từ 4 đến 6 đợt như vậy, tuy nhiên, hai đợt đầu có số lượng lớn nhất. thu hoạch nấm. Tổng cộng hai vụ đầu có từ 60% đến 80% tổng sản lượng nấm sò.

Ví dụ về thu hoạch muộn (đợt thứ 4)

Thông thường, sau đợt thứ 2, khối nấm sò được thay thế bằng khối nấm mới. Những cái cũ có thể được sử dụng làm phân bón tuyệt vời.

Đọc thêm: Làm thế nào để trồng hoa tulip vào ngày 8/3 tại nhà? Trồng, chưng cất, cất giữ và các hoạt động tinh tế khác

Phát triển champignons

Champignon

Việc trồng các loại nấm này khó hơn một chút so với nấm sò, tuy nhiên, với việc tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật nông nghiệp, nó cũng không có vấn đề gì đặc biệt. Thời gian tốn nhiều thời gian nhất trong quá trình trồng nấm champignon rơi vào việc chuẩn bị giá thể. Hãy xem xét nó:

Chuẩn bị cơ bản cho champignon

Thành phần chính của nó là phân trộn. Nó bao gồm các thành phần sau:

Ngoài ra, thành phần của giá thể cũng bao gồm các thành phần bổ sung (định mức được chỉ ra trên 100 kg rơm):

Giá thể được chuẩn bị ngoài trời hoặc nơi thoáng gió, tránh ánh nắng mặt trời. Thông gió là điều cần thiết, vì trong quá trình lên men, các thành phần amoniac và carbon dioxide được giải phóng. Như vậy, nếu lấy 100 kg rơm rạ thì thu được khoảng 400-450 kg giá thể; nó là đủ cho một sợi nấm, chiếm một diện tích lên đến 3 mét vuông. m.

Chất nền cho champignon sau khi nấu chín

Khi sử dụng phân gà, thành phần của giá thể sẽ khác một chút:

Trong mọi trường hợp, hỗn hợp được chuẩn bị như sau: rơm được ngâm một ngày, sau đó rơm và phân chuồng / lứa chất thành đống (3-5 lớp một, lớp kia trộn đều). Đồng thời làm ẩm từng lớp rơm rạ rồi bổ sung dần một cân supe lân và urê cho đều.

Sau đó, toàn bộ đống được trộn 4 lần, trong khi các thành phần còn lại được thêm vào mỗi hỗn hợp:

Khi mọi thứ được trộn đều, quá trình lên men sẽ bắt đầu. Trong trường hợp này, nhiệt độ có thể tăng lên đến + 70 ° C; Phân trộn sẵn sàng để sử dụng sau khoảng 3 tuần. Trong quá trình chuẩn bị, thể tích của chất nền có thể giảm nhẹ (lên đến 10-15%).

Trồng sợi nấm

Để nấm champignon phát triển mà không gặp vấn đề gì, chỉ nên sử dụng sợi nấm vô trùng được trồng trong điều kiện phòng thí nghiệm làm vật liệu hạt giống. Có hai lựa chọn cho sợi nấm: phân trộn và ngũ cốc.

Loại đầu tiên có sẵn trong lọ thủy tinh. Thời hạn sử dụng của nó là khoảng một năm ở nhiệt độ không. Nó ít bị ảnh hưởng bởi các ảnh hưởng tiêu cực từ môi trường, tuy nhiên, năng suất của nó thấp hơn một chút. Sợi nấm theo truyền thống được đóng gói trong túi; thời hạn sử dụng của nó là sáu tháng ở nhiệt độ không cao hơn + 4 ° C.

sợi nấm

Tại 1 km. m (tương ứng với khoảng 100 kg giá thể) cần khoảng 300 g hạt hoặc 500 g sợi nấm ủ. Như đối với nấm sò, việc thanh trùng giá thể bằng cách đun nóng đến 100 ° C là bắt buộc.

Khi kết thúc quy trình này, chất nền đã nguội được đổ vào các hộp sâu không quá 30 cm, sau đó, sợi nấm được trồng vào đó. Khoảng một nắm hạt hoặc sợi phân ủ được đặt ở độ sâu khoảng 4-5 cm, vị trí của các lỗ là so le nhau; bước 25 - 30 cm. Sợi nấm nhìn chung có thể phân bố đều trên bề mặt và rải một lớp giá thể đến cùng độ sâu.

Độ ẩm trong quá trình trồng sợi nấm nên khoảng 80%, và nhiệt độ khoảng 20-25 ° C. Việc kiểm soát các thông số này rất quan trọng đối với sự phát triển bình thường của sợi nấm. Ngoài ra, đối với nấm sò, có thể làm ẩm tường và sàn phòng, nhưng không được để hơi ẩm rơi vào sợi nấm.

Ủ

Sau khoảng 1-2 tuần, sợi nấm phát triển và giá thể yêu cầu phủ một lớp đất che phủ chuyên dụng đến độ sâu không quá 3 cm. Thành phần của đất như sau:

Hoặc như thế này:

Khoảng 1 sq. m sẽ cần từ 30 đến 30 kg đất phủ.

Trong 3-5 ngày sau khi phủ lớp đất mặt lên giá thể, cần giảm nhiệt độ trong phòng xuống 12-15 ° C và bắt đầu tưới nước (nhất thiết phải tưới một lượng nước nhỏ, tránh để nước xâm nhập vào giá thể). Bạn cần thông gió cho phòng 2-3 lần mỗi ngày, nhưng thời gian còn lại nên làm kín gió.

Thu hoạch

Khoảng 2 tuần sau khi ủ, những cây nấm đầu tiên sẽ xuất hiện. Hướng dẫn thu thập chúng rất đơn giản: Nấm được thu hoạch khi chúng có màng mỏng, không bị rách nối giữa da và mép nấm.

Nuôi trồng thương mại champignon

Việc đậu quả tự nó kéo dài từ 8 đến 14 tuần, trong khi số đợt thu hoạch vượt quá 6. Các đợt này nối tiếp nhau trong khoảng thời gian từ 1 tuần trở xuống. Từ 1 sq. m (100 kg phân trộn) được loại bỏ tới 10 kg nấm. Ba phần tư tổng sản lượng thu hoạch được lấy từ 1-3 đợt.

Đọc thêm: Nấm ăn được và không ăn được, nấm bổ đôi. 16 loài có tên và mô tả (Ảnh & Video) + Bài đánh giá

Trồng nấm trên gỗ mục nát

Phương pháp trồng trọt này phù hợp với hầu hết các loại nấm rừng, bao gồm nấm rơm, nấm hương, nấm hương và các loại nấm khác. Theo công nghệ nông nghiệp, tất cả các loại nấm đều gần giống nhau, sự khác biệt chỉ ở một số sắc thái nhỏ. Đây là loại hình trồng trọt rộng rãi, vì nó kéo dài đủ lâu và lặp lại các điều kiện tự nhiên đối với nấm trong môi trường của chúng.

Trồng nấm trên gỗ chặt

Là gỗ, bạn có thể sử dụng gỗ sồi, hạt dẻ hoặc cây trăn đã đốn hạ. Đồng thời, mong muốn rằng gỗ không bị nhiễm bào tử của bất kỳ loại nấm nào khác. Trước khi đặt sợi nấm vào gỗ, người ta khoan các lỗ trên đó theo hình bàn cờ (thường là 2 hàng với bước 20-25 cm và 10-12 cm giữa các hàng). Độ sâu lỗ - 4-5 cm, đường kính khoan - 10 mm.

Quá trình ủ có thể diễn ra nhanh chóng, hoặc có thể (như nấm hương) kéo dài khá lâu - khoảng một năm. Bước tiếp theo là kích thích sợi nấm phát triển ra quả thể. Trong tự nhiên, chức năng này được thực hiện bởi những cơn mưa; trong trường hợp của chúng tôi, cần phải bắt đầu loại bỏ các gốc cây khỏi đống gỗ và bắt đầu tưới nước cho chúng.

Điều này có thể được thực hiện ngay lập tức cho tất cả các mảnh gỗ, tính toán sơ bộ thời gian ủ nấm đã trồng, hoặc bạn có thể bắt đầu thực hiện từng phần vào thời điểm gần kết thúc quá trình ủ. Trong mọi trường hợp, cần phải kiểm soát sự phát triển của sợi nấm và sự sẵn sàng đậu quả của nó.

Nấm hương trên khúc gỗ

Phương pháp trồng trọt như vậy không cho số lượng sản lượng như vậy từ một sợi nấm trong 3-4 tháng, tuy nhiên, nấm được trồng với sự trợ giúp của nó có thành phần gần giống nấm tự nhiên được trồng trong rừng nhất có thể. Ngoài ra, việc thu hoạch các trại nấm nhân tạo như vậy có thể mất đến 5 năm hoặc hơn.

Đọc thêm: Trồng cây con tại nhà: cà chua, dưa chuột, ớt, cà tím, bắp cải, dâu tây và thậm chí cả cây dạ yên thảo. Tất cả sự tinh tế của vấn đề này

Trà nấm

Sự miêu tả

Sinh vật này được gọi là medusomycete - một cấu trúc cộng sinh, bao gồm nấm men và vi khuẩn acetic. Trước đây là nấm không có sợi nấm, vì vậy tên "kombucha", mặc dù một phần, tự biện minh cho chính nó.

Ở nhà, trà nấm được đựng trong bình ba lít, ít hơn thường được đựng trong các bình khác. Trong canh tác công nghiệp, khối lượng của sinh vật này lên tới vài centers. Theo quan điểm của động vật học, kombucha là một màng của các vi sinh vật này, nằm trên bề mặt nước và bao gồm nhiều lớp.

Kombucha trong lọ

Sự phát triển của nấm xảy ra khi cho nó ăn đường.Men lên men loại đường này, phân hủy nó thành các thành phần ít phức tạp hơn: ethanol và carbon dioxide. Vi khuẩn chuyển đổi một số etanol thành giấm, và các chất tạo thành được sử dụng để hình thành các thế hệ vi khuẩn nấm men và axit axetic mới. Sinh vật phát triển từ tầng đáy, tầng trên cùng là tầng lâu đời nhất. Các lớp nằm giữa chúng là nơi chuyển hóa đường.

Trồng kombucha mới

Bạn cần bắt đầu với môi trường sống trong tương lai của sinh vật.

Đối với điều này, chúng tôi cần các thành phần sau:

Đầu tiên, nó được rửa sạch và bình được khử trùng cho một cặp vợ chồng. Đồng thời, trà mạnh được chuẩn bị.

Nồng độ của trà phải cao, vì vậy chế phẩm sau đây được khuyến nghị:

Trà được đổ vào bình ba lít và để nguội đến nhiệt độ phòng. Đồng thời, nó không được chứa lá trà hoặc các mảnh đường chưa hòa tan. Sau đó cho màng nấm vào lọ và dùng gạc hoặc băng kín cổ lọ. Đôi khi nên thêm 2-3 muỗng cà phê dung dịch trà mẹ cùng với màng.

Đặt màng nấm vào trà

Hũ được đặt ở nơi ấm áp, tránh ánh nắng trực tiếp và gió lùa. Phạm vi nhiệt độ đề xuất: từ + 22 ° С đến + 25 ° С. Trong khoảng 1-2 tuần, nấm sẽ phát triển đủ để sẵn sàng cho ra thức uống.

Đôi khi trong giai đoạn này nấm sẽ chìm xuống đáy; điều này là bình thường, bởi vì trong vài ngày đầu tiên, nấm không có đủ carbon dioxide để giữ nó trên bề mặt.

Quan tâm

Đọc thêm: Trồng cây cà phê tại nhà, giống, cách trồng và chăm sóc, sinh sản, các bệnh có thể xảy ra: nhân viên pha chế (Ảnh & Video) + Bài đánh giá

Truffles mọc

Với giá thành cao của nấm, chúng từ lâu đã được cố gắng phát triển nhân tạo. Thành công nhất là cái gọi là kỹ thuật của Úc. Nó đòi hỏi diện tích khá lớn và rất tốn kém, tuy nhiên, do chi phí nấm cục cao nên điều đó khá hợp lý.

Truffles sau năm đầu tiên trồng trọt

Nấm cục được trồng trên diện tích lớn, từ 1 ha trở lên, số lượng cây bị nhiễm nấm cục có thể lên đến 500 cây. Trong một năm, thu hoạch nấm cục sẽ khoảng 4 kg trên 1 ha, và trong 5-6 năm nữa sẽ đạt khoảng 20 kg / ha.

Phát triển chuẩn bị

Tốt nhất là lây nhiễm nấm bệnh mycorrhiza cho cây sồi hoặc cây phỉ. Nó là cần thiết để sử dụng cây con, và cây không non (và thậm chí nhiều hơn nữa, không được già). Để nấm rễ hình thành mà không gặp vấn đề gì, cây con được giữ trong điều kiện nhà kính một thời gian.

Khi cây con đạt chiều dài lên đến 20 cm, được coi là nấm rễ đã hình thành đủ để sống sót khi cấy ghép. Đất nơi cây non có nấm rễ sẽ được cấy phải là đất trung tính hoặc hơi chua. Nó phải màu mỡ và phải chứa các hợp chất canxi.

Nông trại nấm lùn trên cánh đồng

Đất trước khi trồng được đào và xử lý cẩn thận. Không có phân bón nào được sản xuất để ngăn ngừa cái chết của nấm rễ. Với những khu vực canh tác lớn, cây con được trồng với khoảng cách 4x5 hoặc 5x5 mét.

Khoảng cách như vậy là do nấm rễ của một cây nấm phát triển quá mức chiếm diện tích khoảng 20 mét vuông trong một năm. m. Việc hạ cánh được thực hiện tốt nhất vào mùa xuân, khi không có nguy cơ sương giá. Không được có cây lá kim, cây dương hoặc cây liễu gần đó. Độ sâu trồng của cây non bị nhiễm bệnh lên đến 75 cm.

Quan tâm

900 gram nấm cục trắng

Mỗi cây con được ươm có đường kính 40 - 50 cm và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Trong hai năm đầu tiên, cỏ dại phải được loại bỏ xung quanh tất cả các cây trồng.

Khu vực này phải được bảo vệ khỏi thỏ và lợn, những loài có thể tìm thấy và phá hủy toàn bộ cây trồng trên địa điểm trong vòng chưa đầy vài ngày. Bất kỳ loại nấm nào khác phải được loại bỏ khỏi địa điểm và đảm bảo rằng không có mọt hoặc gián xâm nhập. Trong trường hợp bị côn trùng tấn công, nên sử dụng các loại thuốc diệt côn trùng.

Thu hoạch

Khi bào tử chín trong nấm cục, nó đã sẵn sàng để thu hoạch.

Thông thường, củ nằm ở độ sâu khoảng 20 - 30 cm tính từ bề mặt. Một dấu hiệu cho thấy có nấm là sự hiện diện của ruồi truffle trên trang web.

Khi đào nấm cục lên khỏi mặt đất, bạn có thể sử dụng xẻng làm vườn thông thường cho các loại cây nhỏ.

Đọc thêm: Trồng rau xanh tại nhà - quanh năm với các loại vitamin: hành tây, mùi tây, húng quế, tỏi, những nét tinh tế của quá trình này (Ảnh & Video)

Theo quan điểm kinh doanh

Chúng ta hãy thử đánh giá một doanh nghiệp dựa trên việc trồng nấm. Đối với điều này, chúng tôi sẽ sử dụng dữ liệu ước tính trung bình của chi phí nguyên liệu và thành phẩm bằng cách sử dụng ví dụ về nấm sò. Nấm sò là loại nấm rẻ nhất, vì vậy lợi nhuận của chúng trên một đơn vị số lượng bán đại trà sẽ rất thấp; ở các loại nấm khác (ví dụ, champignons), nó sẽ cao hơn một chút.

Trang trại trồng nấm sò nhiều tầng

Hãy đánh giá thu nhập. Năng suất nấm sò trung bình bằng 30% khối lượng giá thể có sợi nấm. Giá thể có khả năng sản xuất hai vụ trước khi mất tác dụng. Do đó, từ một tấn giá thể có thể thu được tới 600 kg nấm sò. Giá trung bình của các loại nấm này là:

Bây giờ chi phí:

• Chi phí trung bình cho một tấn giá thể để trồng nấm sò là khoảng $ 50 / tấn
• Lượng sợi nấm trên một tấn giá thể có thể là vài kg
• Giá thành của nó sẽ vào khoảng $ 25 / tấn.

Trong giá thành nấm phải tính thêm chi phí. Chúng có thể liên quan đến sản xuất (tạo ẩm, phân bón, chiếu sáng, v.v.) và chi phí chung (vận chuyển, quảng cáo, các chi phí hình thành hợp đồng khác). Nếu ước tính trung bình được thực hiện, thì khoảng $ 40 / tấn có thể được phân bổ cho cái đầu tiên và 25 đô la / tấn cho cái sau.

Như vậy, tổng chi phí trồng nấm từ một tấn giá thể là khoảng 130-140 đô la, tính đến thuế và các chi phí có thể xảy ra đối với nhân sự, chúng tôi thấy rằng lợi nhuận ròng từ nấm sò là khoảng 250-270 đô la một tấn.

Tốt nhất nên đặt các túi giá thể theo nhiều tầng. Với chiều cao vừa đủ của căn phòng, số lượng của chúng có thể bằng ba; trong điều kiện bình thường, có thể nói, hai cấp độ thường được sử dụng. Như vậy, lợi nhuận của nấm sò trên một đơn vị diện tích là $ 4 trên một mét vuông. mét với sự sắp xếp theo tầng của các túi có chất nền và 6 đô la / mét vuông. m. với ba tầng.

Chi phí tương tự đối với champignon đưa ra các chỉ số khoảng 350 đô la cho mỗi tấn chất nền.

Lợi nhuận cao của các trang trại nấm khiến họ trở nên rất hấp dẫn đối với các doanh nghiệp tư nhân. Nhưng đó không phải là tất cả: ở những nước có vấn đề về sản xuất lương thực hoặc khan hiếm chủng loại sản phẩm, việc trồng nấm là nguồn cung cấp chính cho thị trường các sản phẩm protein.

Trang trại trồng nấm sản xuất nấm sò ở CHDCND Triều Tiên

Ai cũng có thể bắt đầu kinh doanh nấm. Điều chính là thỏa thuận trước về các kênh bán thành phẩm, hoặc tự bạn giải quyết việc bán này. Như trong bất kỳ doanh nghiệp nào, có những sắc thái nhỏ ở đây: ví dụ, vào mùa xuân (trong mùa Chay), việc tiêu thụ nấm tăng lên và giá của chúng tăng nhẹ, v.v.

VIDEO: Công nghệ trồng nấm

Trồng nấm tại nhà - hướng dẫn cho người mới bắt đầu: mô tả sử dụng ví dụ về nấm sò, nấm champignons, sợi nấm. Sự tinh tế của doanh nghiệp này (Ảnh & Video) + Bài đánh giá