Arugula: lợi ích và tác hại của nó đối với sức khỏe của nam giới và phụ nữ, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, công thức nấu ăn salad (Ảnh & Video) + Đánh giá

Arugula là một loại cây tuyệt vời, bổ dưỡng và rất nhiều vitamin. Lợi ích và tác hại có thể có của nó đối với sức khỏe thì chúng ta đã biết. Bạn có thể trồng loại thảo mộc hữu ích này trong ngôi nhà mùa hè của mình. Arugula hữu ích cho bệnh tiểu đường, béo phì, tăng hemoglobin, giảm mức cholesterol trong máu, nó sẽ chiếm vị trí xứng đáng trong khu vườn có cây xanh.

Đọc thêm: 21 công thức chế biến các món ăn và đồ uống từ quả anh đào đông lạnh, cách nấu ăn, mẹo, lợi ích của quả mọng và các khuyến nghị khi đông lạnh (Ảnh & Video) + Bài đánh giá

Arugula là gì, mô tả

Arugula là một loại thảo mộc trong họ cải. Ở Nga, nó được gọi là sâu bướm hoặc indau. Arugula là tên tiếng Ý của một loại cây đã trở nên phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Trong nhà hàng, bạn có thể mua salad và các món ăn khác có thêm loại thảo mộc cay này. Hương thơm của cô ấy là hạt tiêu mù tạt với các ghi chú hấp dẫn.

Arugula trong vườn

Rucola mọc (đây cũng là tên chính xác) trên đất khô, tơi xốp ở Châu Âu, Châu Á và Bắc Phi. Ở Nga, nó bị nhầm lẫn với một loại cỏ dại và được cho vật nuôi ăn. Ở nhiều nước châu Âu, rau arugula được trồng như một loại cây salad. Các đồn điền lớn nhất là ở Venice, Ý.

Cây là loại cây thường niên, không phải là cây cảnh đặc biệt nhưng có mùi thơm đặc trưng, ​​dễ chịu. Thân cao tới 40 cm, phân nhánh, có nhung mao. Các lá màu xanh lục có nhiều thịt cũng được điểm xuyết bởi các nhung mao thưa thớt hoặc nhẵn, phía dưới có xẻ thùy hình răng cưa. Hoa nhỏ màu vàng nhạt được thu hái thành cụm hoa dạng chùm. Hạt nhỏ màu nâu chín trong vỏ quả.

Đọc thêm: TOP-23 Công thức cho món salad với cà chua đóng hộp: với cá ngừ, đậu, ngô và các thành phần khác. Mẹo nấu ăn (Ảnh & Video) + Bài đánh giá

Hợp chất

Các đặc tính dinh dưỡng có giá trị của rau arugula được giải thích bởi thành phần hóa học của nó. Mặc dù loài cây này đã được biết đến từ thời cổ đại, nhưng nó chỉ bắt đầu được nghiên cứu vào cuối thế kỷ 20. Ở các nước Địa Trung Hải trong thời đế chế La Mã, loại thảo mộc này được coi là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ.

Arugula có một thành phần hóa học phong phú

Thành phần hóa học:

Arugula sở hữu vị đắng, sắc nét nhờ các glucosinolate cấu thành của nó. Những chất này có khả năng bẫy các chất gây ung thư xâm nhập vào cơ thể bằng thức ăn và thuốc, chúng làm giảm nguy cơ hình thành các tế bào ung thư. Sau khi bị bệnh đường tiêu hóa, glucosinolate có thể không bị phân hủy trong ruột. Vì vậy, để thu được lợi ích tối đa, cần khôi phục hệ vi sinh đường ruột bình thường.

Arugula có hàm lượng calo thấp, nó chứa 94% nước, bạn không nên mong đợi một lượng lớn năng lượng từ việc sử dụng loại thảo mộc này. Một điều khác, nếu bạn nêm nó với bánh pizza hoặc salad thịt.

Đọc thêm: Tự tay làm hộp phân trộn: mô tả các điểm kỹ thuật chính, công thức làm phân trộn (50 Ảnh & Video) + Bài đánh giá

Các tính năng có lợi

Bao gồm rau arugula trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể cải thiện sức khỏe. Bạn có thể nhận được lợi ích tối đa từ cây bằng cách ăn tươi, như một chất phụ gia cho các món salad, nước sốt và các món ăn phụ khác nhau.

Arugula thúc đẩy sức khỏe

Các tính năng có lợi:

Ngoài ra, rau arugula còn chứa 2,36% tinh dầu với một lượng lớn carotenoid., từ đó cơ thể tổng hợp vitamin A. Loại dầu này rất hữu ích cho việc làm mỏng mao mạch và rụng tóc. Lợi ích có thể nhận được cả khi ăn rau xanh và khi bôi bên ngoài. Arugula được bao gồm trong mặt nạ cho mặt và tóc.

Đọc thêm: Đồ nội thất tự làm và các sản phẩm gỗ khác: bản vẽ ghế dài, bàn, xích đu, chuồng chim và các đồ gia dụng khác (85+ Ảnh & Video)

Tác hại có thể xảy ra

Không có loại thực phẩm nào hoàn toàn vô hại, đối với tất cả mọi người đều có chống chỉ định. Vì vậy rau arugula có thể gây dị ứng ở một số người.

Arugula có thể gây dị ứng

Nó không được khuyến khích sử dụng thảo mộc trong khi mang thai, và khi cho con bú, ngược lại, nó rất hữu ích, vì nó làm tăng lượng sữa trong các tuyến vú.

Đọc thêm: Hạnh nhân: mô tả, trồng cây hoặc cây bụi ở bãi đất trống, chăm sóc nó, lợi ích và tác hại có thể có (Ảnh & Video) + Đánh giá

Ứng dụng trong thẩm mỹ tại nhà

Arugula được sử dụng trong thẩm mỹ tại nhà để chăm sóc da mặt, da và cổ. Các chất hữu ích mà nó chứa có tác dụng trẻ hóa, dưỡng ẩm, làm săn chắc da, chữa lành và khử trùng.

Arugula có tác dụng trẻ hóa

Cỏ có giá trị vì các chất như:

Mặt nạ với rau arugula green được thực hiện 3 lần một tuần, 1 lần mỗi ngày. Trước khi thoa chế phẩm dưỡng da, da được làm sạch và xông hơi để các dưỡng chất thấm sâu hơn vào lỗ chân lông và mang lại hiệu quả tích cực nhất.

Mặt nạ làm mềm để lột tẩy

Đối với mặt nạ này, bạn sẽ cần cùi lô hội và Chanh

Công thức từ mạng lưới mạch máu

Ngoài arugula, bạn cũng sẽ cần nước trái cây. Những quả khoai tây và kem chua

Mặt nạ làm trắng và dưỡng ẩm

Đối với mặt nạ này, ngoài arugula, bạn sẽ cần quả dưa chuột và bí ngô

Đối với độ đàn hồi của da

Đối với công thức này, bạn sẽ cần một thìa cà phê dầu ô liu.

Công thức cho nếp nhăn

chuối, rau arugula và quả dưa chuột giúp loại bỏ nếp nhăn

Đọc thêm: Chúng tôi làm giường thẳng đứng bằng tay của chính mình: những ý tưởng tốt nhất của năm 2018. Đối với rau, quả mọng, thảo mộc và hoa (65+ Ảnh & Video) + Bài đánh giá

Lợi ích của dầu arugula

Dầu hạt Arugula là sản phẩm hữu ích cho mọi người chăm sóc sức khỏe. Nó được chuẩn bị bằng cách ép lạnh, nhờ đó tất cả các chất hữu ích được bảo toàn.

Dầu hạt arugula

Thành phần của dầu bao gồm các thành phần sau:

Nhờ có flavonoid quercetin, các vết sưng và viêm trên da sẽ biến mất, đây là một chất chống oxy hóa mạnh. Thêm dầu arugula vào thức ăn có lợi cho bệnh tăng huyết áp và bệnh sarcoidosis. Dầu được sử dụng bên ngoài trong thẩm mỹ để làm chắc tóc, nó được thêm vào mặt nạ trị liệu, dầu gội và kem dưỡng.

Các đặc tính hữu ích của dầu:

Kể từ khi các đặc tính chữa bệnh của dầu được biết đến (và điều này đã xảy ra, theo lịch sử, cách đây rất lâu), phụ nữ đã sử dụng nó để mọc tóc khỏe đẹp.

Dầu Arugula giúp chữa bệnh tăng tiết bã nhờn, củng cố các nang tóc, ngăn ngừa hói đầu, bình thường hóa độ ẩm của các lọn tóc, kích thích sự phát triển của chúng và bảo vệ chống lại các yếu tố tiêu cực. Dầu arugula bôi trơn phần tóc chẻ ngọn rất hữu ích và làm mặt nạ cho da đầu. Mặt nạ hiếm khi sử dụng dầu nguyên chất, hơn nữa nó được trộn với nhiều thành phần khác nhau để đạt được hiệu quả tốt nhất. Một số công thức thú vị dành cho bạn:

Công thức tăng cường các nang tóc

Trộn lượng dầu hạnh nhân và dầu arugula bằng nhau

Công thức trị rụng tóc và gàu

Ớt đỏ xay kết hợp với mật ong và arugula sẽ giúp chống lại gàu

Mặt nạ để tạo độ bóng khỏe cho những lọn tóc khô và yếu

Công thức này dựa trên mật ong và lòng đỏ trứng gà.

Đọc thêm: Bồ công anh là loài hoa ưa nắng. Đặc tính thuốc và chống chỉ định cho phụ nữ và nam giới. Công thức nấu ăn bồ công anh (Ảnh & Video) + Bài đánh giá

Phát triển trên trang web và tại nhà

Arugula trong vườn

Arugula là cây hàng năm cao 20–25 cm, một số mẫu phát triển lên đến 60 cm. Nó có một hình dạng lá thú vị và một mùi thơm dễ chịu, hăng. Nó được trồng trên mảnh đất cá nhân hoặc ở nhà trên bệ cửa sổ trong các thùng chứa bằng đất. Yêu cầu duy nhất để chăm sóc chất lượng là có nhiều nắng và tưới nước kịp thời.

Gieo hạt

Hạt arugula

Gieo hạt theo hàng cách hàng 30 - 40 cm. Độ sâu gieo khoảng 1,5 cm, trước khi gieo nên tưới đẫm nước cho luống. Các chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 5-7 ngày. Khi cây phát triển một chút cần tỉa thưa, chừa lại khoảng cách giữa các cây 8 - 10 cm.

Đây là giống ưa ẩm và chịu lạnh, cây con chịu được sương giá xuống -6 độ. Hạt giống Arugula có thể được gieo từ đầu mùa xuân đến mùa thu, 2-3 tuần một lần.
Cây ưa nắng, tuy nhiên trong điều kiện nhiệt độ để gieo hạt, bạn có thể chọn vị trí có độ che nắng vừa phải. Nếu không, không cần chăm sóc đặc biệt. Arugula thích hợp với mọi loại đất ngoại trừ đất chua. Nó được gieo từ tháng 4 đến tháng 8, nó chín trong 20-25 ngày.

Sâu bệnh

Khi lên kế hoạch cho một nơi để trồng cây arugula, hãy chắc chắn tính đến những gì sẽ phát triển gần đó. Do đây là đại diện của họ Bắp cải nên không nên để cây bắp cải gần đó. Chúng chia sẻ các loại sâu bệnh thông thường, chẳng hạn như bọ chét thuộc họ cải, và có thể phá hủy các chồi non trong vòng vài ngày.

bọ chét thuộc họ cải

Khi có dấu hiệu bị hại đầu tiên - những lỗ nhỏ trên lá, tưới nhẹ cho cây bằng nước lên trên, và thụ phấn bằng tro gỗ. Việc điều trị được lặp lại sau một vài ngày.

Quan tâm

Cây rất dễ chăm sóc, không yêu cầu điều kiện giam giữ và chỉ cần chăm sóc tối thiểu. Cần xới tung lối đi, dọn sạch cỏ dại, không quên tưới nước. Cần tưới nhiều nước ít nhất một lần một tuần. Nếu bạn ít tưới nước cỏ sẽ nhanh chóng ra cuống hoa.

Arugula cần được chăm sóc tối thiểu

Một số cây còn lại để làm hạt sẽ được gieo vào mùa xuân tới sau khi tuyết tan. Phần còn lại của cỏ được cắt trước khi các cuống xuất hiện, khi nó mềm và không chứa nhiều sắc và đắng.

Làm thế nào để trồng trên bệ cửa sổ?

Bạn có thể trồng rau arugula vào bất kỳ thời điểm nào trong năm trên bệ cửa sổ trong căn hộ. Một tháng sau khi gieo, hạt có thể thu được lá thơm và ngon ngọt để làm salad.

Hạt được gieo vào thùng nhựa có lỗ thoát nước ở đáy. Chúng được ngâm trước một ngày trong nước có pha thêm nước ép lô hội (1 muỗng cà phê trên 1 muỗng canh nước) hoặc trong dung dịch mật ong (1/4 muỗng cà phê mật ong trên 1 muỗng canh nước). Giải pháp được tẩm kỹ bằng một chiếc khăn ăn, hạt được đổ lên đó, đặt ở nơi sáng sủa.

Trồng rau arugula tại nhà

Hệ thống thoát nước được đổ ở đáy bể chứa - đất sét nở ra, đá cuội, mảnh bọt hoặc vụn gạch. Bên trên - lớp sơn lót phổ thông. Làm ẩm đất, dùng tăm chuyển những hạt đã chuẩn bị sẵn lên bề mặt của nó. Rải lên trên một lớp đất (0,5 cm). Đậy hộp bằng màng bám.

Chồi từ hạt tươi xuất hiện 2-3 ngày sau khi gieo. Nhà kính được mở ra, chuyển sang bệ cửa sổ sáng sủa, ấm áp. Giữ ẩm, tránh làm khô đất mạnh từ súng phun.

Khi cây con xuất hiện 3-4 lá thật, tiến hành hái trong các thùng riêng. Bạn có thể sử dụng cốc nhựa 250 ml cho cây con có lỗ thoát nước ở phía dưới. Khi các bụi cây arugula lớn lên, chúng có thể được trồng trong các chậu lớn hơn.

Tưới nước thường xuyên cho cây con, tránh để đất bị khô.. Khi đất thiếu độ ẩm, hương vị của arugula kém đi, nó trở nên quá cay và đắng.

Đọc thêm: Trị ho tại nhà bằng các bài thuốc dân gian: khuyến cáo cho phụ nữ, nam giới và trẻ em

Công thức nấu ăn ngon

Arugula không được khuyến khích để cắt bằng dao

Arugula được sử dụng như một món ăn phụ lành mạnh cho thịt, cá và cây họ đậu các món ăn, nó cải thiện tiêu hóa và tạo ra hương vị hoàn hảo của thức ăn. Lá xanh của nó trong quá trình chế biến các món ăn không nên xử lý nhiệt kéo dài. Tốt nhất chúng nên ăn tươi, kết hợp với rau bina và rau diếp tươi.

Salad rau arugula, tôm và rau

Các sản phẩm:

Nấu ăn:

Món salad đã hoàn thành có thể được trộn, rắc phô mai một lần nữa, và trang trí bằng lá arugula và anh đào.

Salad với phô mai mozzarella và rau arugula

Các sản phẩm:

Nấu ăn:

Món ăn được phủ toàn bộ lá arugula.

Arugula và đậu Salad

Các sản phẩm:

Nấu ăn:

Tất cả các món salad nên được ăn tươi, ngay sau khi chuẩn bị. Trong quá trình bảo quản lâu dài, các chất hữu ích bị phá hủy. Sử dụng rau arugula trong nước mắm cũng rất ngon, nó loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, thay thế Chanh.

Đọc thêm: Dâu tây (chokeberry): dược tính và chống chỉ định cho nam và nữ, thu hoạch vào mùa đông + công thức nấu ăn | (Ảnh & Video) + Bài đánh giá

Cách chọn và bảo quản

Lá arugula

Arugula được chọn bởi vẻ ngoài của nó. Các lá phải mọng nước và xanh, không có đốm và vàng.

cửa hàng cây xanh trong tủ lạnh, tách biệt với trái cây và rau quả. Khí ethylene do trái cây thải ra góp phần làm cho rau arugula nhanh chóng bị vàng và hư hỏng.

Có hai tùy chọn lưu trữ.

Arugula có thể mua ở cửa hàng, trồng trong nhà mùa hè hoặc bệ cửa sổ. Loại thảo mộc này sẽ biện minh cho mọi hy vọng và mong đợi, nó vô cùng hữu ích và quan trọng nhất là giá cả phải chăng.

Rau arugula hữu ích là gì và nấu món gì từ nó

Arugula: lợi ích và tác hại của nó đối với sức khỏe của nam giới và phụ nữ, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, công thức nấu ăn salad (Ảnh & Video) + Đánh giá