Cây gia vị đang nhanh chóng chiếm được chỗ đứng trong các khu vườn và căn hộ của những người làm vườn nghiệp dư.
Các bà nội trợ cố gắng không mua các loại thảo mộc khô trong túi mà hãy trồng chúng trên bệ cửa sổ hoặc trong vườn. Các loại thảo mộc tươi, thơm có mùi đậm hơn, và nhiều chất hữu ích được giữ lại.
Trong số các loại cây hương thảo "có nhiều gia vị" chiếm một vị trí đặc biệt. Hương thơm khác thường của nó thu hút những người yêu thích ẩm thực. Nhưng không phải ai cũng biết cách trồng cây hương thảo.
Nội dung:

Đặc điểm sinh học và các giống khác nhau: nên chọn loại nào?

Hương thảo là một loại cây có mùi thơm, vị cay, có tính chất trang trí.
Các loài chính đã tạo ra các giống khác nhau là cây hương thảo (Rosmarinus officinalis L.). Ban đầu từ Địa Trung Hải, một cây bụi thuộc họ. Họ Lamiaceae đã chinh phục châu Âu và châu Á nhờ vị cay và đặc tính y học của chúng. Là một loại gia vị, nó phổ biến nhất ở Châu Phi, Ấn Độ và Nga.
Cây bụi cao từ 50 đến 2 m. Những chiếc lá hình kim thú vị, giống như cây lá kim. Một bụi cây hình cầu vào mùa xuân được bao phủ bởi sự dịu dàng, nắp hoa tử đinh hương nhẹ, mang lại cho nó một sức quyến rũ đặc biệt. Trong số các giống khác nhau có những mẫu có hoa từ trắng đến tím sẫm.
Ở nhà, cây bụi thuộc loại cây lâu năm thường xanh. Trong điều kiện của miền trung nước Nga, một loại cây ưa nhiệt phát triển như hàng năm hoặc vào mùa đông trong các căn hộ, vì một loại cây Địa Trung Hải mềm mại không chịu được sương giá của Nga. Nhưng điều này có điểm cộng riêng: các bà nội trợ sử dụng các loại thảo mộc tươi quanh năm, chuyển giàn gia vị trồng lên bệ cửa sổ.
Những giống cây hương thảo nào thích hợp để trồng dưới đất: đó là White, Biryusa, Crimean, Horizon. Đối với các khu vườn mùa đông và loggias, sự đa dạng Tenderness là lý tưởng. Và phổ biến nhất là Rosinka. Cây cao được trồng ở vĩ độ nam, trong khi dạng lùn và thân leo thích hợp hơn ở vĩ độ bắc.

Hương thảo không chỉ là một loại cây gia vị. Đặc tính chữa bệnh của nó đã được biết đến từ thời cổ đại.
Các chất có trong một loại cây độc đáo:
- tăng tuần hoàn não;
- cải thiện chức năng não và trí nhớ;
- giúp thoát khỏi trầm cảm.
Một loại lá được uống để chữa bệnh hen suyễn, chúng được súc miệng khi bị cảm lạnh, các quá trình viêm nhiễm khác nhau. Dầu hương thảo được biết đến trong ngành thẩm mỹ.
Một số người làm vườn thiếu kinh nghiệm cho rằng cây ngải giấm và cây hương thảo là giống nhau. Đây là những loại gia vị, nhưng thuộc các họ khác nhau.Nhìn bề ngoài, chúng giống nhau từ xa, nhưng mỗi loại cây gia vị có đặc điểm và phạm vi sinh học riêng.

Phương pháp nhân giống hương thảo

Nhân giống cây hương thảo bằng cách giâm cành
Đang băn khoăn về cách trồng cây hương thảo, người làm vườn bắt tay vào thực hiện. Bạn có thể lấy một cây trưởng thành theo nhiều cách khác nhau: từ hạt giống, nhân giống sinh dưỡng từ cành cây, ghép một bản sao mua ở cửa hàng, chia bụi cây thành nhiều phần.
Cách truyền thống - gieo hạt

Chồi non xuất hiện 2-3 tuần sau khi gieo.
Ở các vùng phía Nam, bạn có thể gieo ngay hạt giống ra bãi đất trống. Ở vĩ độ trung bình, phương pháp này cũng phù hợp, chỉ có cây bụi sẽ phát triển gần mùa thu, và sẽ không có cây xanh trong suốt mùa hè.
Vì vậy, một cách tiếp cận hợp lý là gieo hạt trong nhà. Thời vụ gieo sạ ước tính là cuối tháng 2 - đầu tháng 3. Vào tháng 5, cây con sẽ sẵn sàng để cấy vào bãi đất trống.

cây mê điệt
Hãy xem xét từng bước cách trồng cây hương thảo từ hạt:
- Bạn nên lấy một miếng gạc 2 lớp và chia đôi. Đặt hạt ở dưới cùng và phủ lên trên. Làm ẩm bằng nước để gạc vẫn còn ướt, và hạt không được bao phủ hoàn toàn: chỉ làm ẩm. Thay vì nước, hãy sử dụng dung dịch của Epin (thuốc kích thích tăng trưởng)
- Rau mầm sẽ có biểu hiện ấm nên duy trì chế độ nhiệt độ + 18- + 22C. Gạc được làm ẩm hàng ngày bằng bình xịt. Việc chuẩn bị hạt giống như vậy là cần thiết, vì chúng nảy mầm trong một thời gian dài.
- Đất và các thùng chứa đã được chuẩn bị trước. Đối với gieo sạ hàng loạt, sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng thùng hoặc hộp có lỗ để thoát nước thừa. Hỗn hợp đất bao gồm tỷ lệ bằng nhau của cát và than bùn với việc bổ sung một lượng nhỏ bột dolomit
- Sau 2 ngày, hạt đã nở ra được đặt trên bề mặt đất đã được nén nhẹ để nảy mầm tiếp. Đất được đổ lên trên cao không quá 0,5 cm và được làm ẩm
- Bình chứa được đậy bằng thủy tinh hoặc polyetylen và đặt ở nơi ấm áp. Đất thường xuyên được làm ẩm và thông thoáng để không có nấm mốc trên bề mặt.
- Sự nảy mầm của hạt kéo dài 2-3 tuần, sau đó cây con xuất hiện. Khi những mầm đầu tiên được tìm thấy, màng này được gỡ bỏ và đặt thùng chứa trên bệ cửa sổ hoặc ở một nơi đủ ánh sáng khác. Lựa chọn lý tưởng là sử dụng ánh sáng bổ sung với phytolamp. Nó làm ấm đất và ngăn cây con bị kéo căng.
- Một tháng sau, cây mọc thêm 10 cm, trên thân cây xuất hiện 4 lá với các lóng nhỏ. Đây là thời điểm bắt đầu thu hái, khi cây con được chuyển sang các thùng chứa riêng. Thật tiện lợi khi trồng cây hương thảo trong cốc, từ đó các mẫu vật đã trồng được loại bỏ cẩn thận bằng đất nung và trồng trên bãi đất trống.

Đây là những gì cây con trông giống như đã sẵn sàng để trồng xuống đất
Sau khi hái, phải mất một tháng để cây con cứng cáp hơn. Chúng được đặt trong luống hoặc trồng trong chậu trồng đẹp, tạo ra một khu vườn container.
Nếu cây con được trồng trên bãi đất trống, thì khoảng cách giữa các cây là 50-60 cm để có được bụi cây. Khi trồng cây hương thảo trên cây xanh, chỉ cần trồng cây con sau 10-15 cm là đủ.
Lấy hom: các tính năng của phương pháp

Giâm cành là cách thuận tiện nhất để nhân giống cây hương thảo.
Trồng cây hương thảo từ cành không khó. Phương pháp cây con này được gọi là giâm cành. Khi giâm cành, ngọn của chồi được sử dụng, được cắt từ cây trưởng thành.
Nếu bạn mua một nhánh hương thảo hoặc các bó gia vị, chúng cũng rất thích hợp để trồng. Tiến hành giâm cành vào tháng 5, khi cành hương thảo đã có nhiều lá.
Trình tự thủ tục như sau:
- Các lá phía dưới được loại bỏ khỏi cành hàng năm (10 cm), để lại 1/5 thân cây trơ trụi. Họ cũng làm việc để nhân giống cây hương thảo, những chồi tươi được mua trong cửa hàng.
- Phần dưới của cành được xử lý bằng Kornevin khô, và các điểm cắt được rắc than nghiền. Họ cho nó vào nước nóng chảy hoặc nước mưa, hòa tan một viên than hoạt tính trong đó, có tác dụng chống thối rữa.
- Một lọ cành cây được bao phủ bởi một chiếc túi, tạo ra hiệu ứng của một nhà kính. Điều kiện tối ưu - một nơi ấm áp và sáng sủa, nhưng không có ánh nắng chói chang
- Thời gian xuất hiện những rễ đầu tiên là 2-3 tuần. Trong giai đoạn này nên thay nước 3 ngày / lần.
- Khi bộ rễ hình thành lên 3 rễ thì lấy cành ra trồng xuống đất. Có thể để trong phòng trồng trọt. Sử dụng hỗn hợp đất phổ biến với độ pH trung tính, thêm cát và than bùn để tạo độ tơi xốp. Với cách tiếp cận đúng, khả năng ra rễ là 80%.

Một cách để chiết cành giâm
Giâm cành khỏe, rễ tốt được đặt ở nơi cố định. Một năm sau, thực tế thu hoạch vụ đầu tiên, sau 3 năm mọc lên một bụi lớn, nhiều lá tốt.
Giâm cành cho rễ không chỉ ở trong nước mà còn ở dưới đất. Việc chuẩn bị hom theo phương pháp truyền thống: cắt bỏ ngọn, cắt bỏ các lá phía dưới và xử lý bằng Kornevin. Trồng ở góc 45 độ đến độ sâu 5 cm trong hỗn hợp đất, than bùn và cát (1: 1: 1).
Thường xuyên theo dõi tình trạng của cành và làm ẩm mặt đất. Sau một vài tuần, rễ nhỏ xuất hiện, sau đó bạn nên trồng chúng xuống đất. Thủ tục được thực hiện vào mùa xuân. Qua mùa hè, cành giâm bén rễ tốt, phát triển và chịu được mùa đông dưới lớp che phủ.
Có thể dễ dàng tăng số lượng cây gia vị bằng cách sử dụng phân lớp. Vào mùa xuân, các cành bên dưới bị uốn cong và ghim vào bề mặt, lấp đầy nơi tiếp xúc bằng một lớp đất. Vào mùa thu, cành giâm ra rễ. Chúng được tách ra khỏi cây mẹ, và cây trồng thành phẩm được trồng tại nơi ở thường xuyên.
Hương thảo có thể được nhân giống bằng cách chia bụi. Vào mùa xuân, bụi được đào lên và chia thành 3-5 phần để mỗi phần có một vài nhánh và 2-3 rễ. Nhẹ nhàng trồng cây delenki trong chậu hoặc đất. Vào mùa hè, sự ra rễ bổ sung xảy ra và khối lượng xanh đang phát triển tích cực.

Trồng cây cay: yêu cầu về môi trường

Bạn có thể trồng cây hương thảo từ những chiếc cốc mua ở cửa hàng bán tại các trung tâm làm vườn.
Băn khoăn về cách trồng cây hương thảo trong nước, người làm vườn đang tích cực nghiên cứu tài liệu, tìm hiểu Internet hoặc tham khảo ý kiến của những người yêu thích cây rau gia vị. Thực vật Địa Trung Hải phát triển mạnh ở vùng khí hậu ôn đới, nhưng trong một số điều kiện phát triển nhất định.
Trước khi bắt đầu trồng cây hương thảo, bạn nên xem xét các đặc điểm sinh học của nó:
- Bãi đáp cần được chiếu sáng đầy đủ: nuôi cay cần ánh sáng và hơi ấm, nhưng không ưa gió mạnh và gió lùa.
- Nó không chịu đựng được ngay cả những đợt sương giá ngắn hạn: một thử nghiệm lạnh là bất lợi. Có thể trồng cây dưới đất khi mối đe dọa của những đợt sương giá quay trở lại đã qua đi.
- Vào mùa đông, nơi trú ẩn là cần thiết, nhưng điều này không đảm bảo sự tồn tại của cây. Lựa chọn tốt nhất là chuyển vào chậu và đặt trong vườn mùa đông, trên lô gia hoặc ban công lắp kính, nơi cần đảm bảo chế độ nhiệt độ ít nhất là + 5C
- Đất hoặc chất nền nào để trồng cây hương thảo? Cần đất nhẹ, giàu dinh dưỡng, có nhiều vôi, có độ pH hơi kiềm. Hương thảo không thích nền có tính axit và đất nặng.
- Yêu cầu về độ ẩm của đất, chịu được hạn ngắn ngày. Nhưng nguồn nước ngầm đóng lại dẫn đến các vấn đề phát triển: rễ cây hương thảo bị thối rữa. Vì lý do tương tự, cây không chịu được ẩm ướt. Khi trồng ở vùng đất thấp, lớp thoát nước là rất quan trọng.

Cách chăm sóc cây hương thảo dưới đất

Đây là vẻ ngoài của những bụi hương thảo được chăm sóc kỹ lưỡng khi nó nở hoa
Trồng hương thảo không khó lắm. Các hoạt động chăm sóc chính là truyền thống bao gồm tưới nước và bón phân, làm cỏ xới tung.
Đôi khi cây bị sâu bệnh, mà cũng cần phải được chiến đấu.
Tưới nước và cho ăn

Tuân thủ chế độ nước là một trong những điểm chính khi trồng cây cay.
Tưới nước được thực hiện khi đất khô dần: vào mùa hè - cách ngày, vào mùa đông - mỗi tuần một lần.
Nếu lá cây kim tiền chuyển sang màu vàng, đây là tín hiệu của việc cây bị thiếu độ ẩm. Với phần dư thừa của nó, bụi cây sẽ rụng lá.
Trên các loại đất màu mỡ thích hợp trồng cay, tiến hành bón thúc mỗi tháng một lần. Bổ sung các loại phân khoáng phức hợp "Universal", "Vegetable Bed" hoặc bất kỳ loại phân nào bạn lựa chọn. Từ chất hữu cơ, chúng được nuôi bằng cách truyền mullein (1:10). Hàm lượng nitơ cao cho phép các bụi hương thảo nhanh chóng đạt được khối lượng lá.
Cây phản ứng với phân lân, góp phần vào nửa sau của mùa hè và mùa thu (superphotphat).
Loại bỏ cỏ dại và lớp phủ

cây hương thảo
Hương thảo là cây lâu năm nên phát triển chậm trong những tháng đầu. Với sự phát triển như vậy, nó chủ động bị “tắc” bởi cỏ dại và chết. Cần theo dõi tình trạng chồi non: làm cỏ xới đất kịp thời.
Phủ rơm cũng không bị thương. Than bùn, rơm rạ hoặc mùn sẽ che phủ mặt đất một cách đáng tin cậy, giữ độ ẩm trong đất và ngăn cỏ dại nảy mầm.
cắt tỉa

Khi cắt tỉa, các chồi bổ sung được hình thành
Cắt tỉa được thực hiện trên các mẫu trưởng thành đã hình thành cây bụi. Cách tiếp cận này giả định:
- cắt bỏ những cành yếu, cành cong queo;
- tỉa bớt 1/3 chồi ngọn để tạo hình quả bóng cho bụi và tăng số chồi;
- bấm ngọn để hạn chế sự phát triển và tạo ra một bụi cây tươi tốt;
- Khi cây già đi, ở độ tuổi 5-7 năm, được cắt xuống đất để kích thích sự phát triển của chồi non.
Nếu người làm vườn không cố gắng tạo ra một bụi cây đẹp, tạo cho nó một hình dạng nhất định, sau đó việc cắt tỉa chỉ được thực hiện với mục đích hình thành các nhánh bổ sung được sử dụng làm gia vị.
Sâu bệnh tấn công

chuồn chuồn trắng
Mùi tinh dầu xua đuổi sâu bọ. Nhưng đôi khi chúng có thể được tìm thấy trên chồi non. Nếu chăm sóc không đúng cách, cây bị bệnh. Trong trường hợp này, các biện pháp sau được thực hiện:
- với bệnh phấn trắng thì xử lý bằng sunphat đồng;
- Biotlin giúp đuổi rệp;
- cứu Aktar khỏi con ruồi trắng;
- dung dịch xà phòng giặt chống ve nhện (15 g trên 0,5 l nước); xử lý được thực hiện ba lần, duy trì khoảng thời gian 2 ngày;
- côn trùng có vảy chết vì các chế phẩm của Mospilan và Bankola.
Một mối nguy hiểm nghiêm trọng là bệnh phấn trắng, xuất hiện trên cây vào mùa hè mưa mát. Việc trồng quá dày đặc cũng dẫn đến sự phát triển của nó. Với độ lan tỏa mạnh, bạn có thể làm mất chất phụ gia cay.
Đặc điểm của việc thu thập nguyên liệu thô và chuẩn bị nó

Gia vị được sấy khô đúng cách sẽ giữ được các đặc tính có lợi của nó
Cành được thu hoạch khi thời tiết khô ráo. Rau xanh sẵn sàng để cắt 4-6 tháng sau khi trồng bằng hom và một năm sau khi nhân giống bằng hạt.
Đây là thời kỳ thu hoạch, được thu hoạch như sau:
- cắt chồi hàng năm;
- sấy khô trong phòng tối trong một bản nháp;
- nghiền đến điều kiện mong muốn;
- bày trong lọ để đựng gia vị;
- được sử dụng khi cần thiết.
Ở các vĩ độ phía bắc, cây bụi cay được trồng hàng năm (chúng không chịu mùa đông tốt), chăm sóc chúng vào mùa hè, sau đó cắt bỏ chúng ở gốc. Một lựa chọn khác là cấy vào thùng chứa hoặc chậu, để trồng trên bệ cửa sổ cho đến mùa sau. Vào mùa xuân, những bụi hương thảo có thể được cấy trở lại mặt đất.

Mẹo chăm sóc hương thảo gia đình

Bụi thơm sẽ làm xanh nhà bếp, và gia vị tươi luôn trong tầm tay.
Bạn hoàn toàn có thể trồng cây hương thảo trên bệ cửa sổ nếu bạn tuân thủ các kỹ thuật nông nghiệp cơ bản. Một bụi thơm, được hình thành thích hợp kết hợp với các loại cây gia vị khác sẽ tạo ra một “mảng xanh” trong nhà bếp và gia chủ sẽ luôn có sẵn gia vị trong tay. Vị trí tối ưu là cửa sổ hướng Tây, nơi có đủ ánh sáng để giàn gia vị không bị giãn ra.
Những giống nào tốt nhất để trồng trong nhà? Để lấy các loại thảo mộc tươi trên bệ cửa sổ, hãy chọn Fragrant, Dewdrop, Lavender, Veshnyakovsky Semko. Trong số các giống ngoại lai, Roseus, Albiflorus, Severn Sea là thích hợp.
Đặc điểm tưới nước và bón thúc: mọi thứ tốt ở mức độ vừa phải

đất sũng nước
Khi làm ẩm đất, tốt nhất là quan sát ý nghĩa vàng, tưới nước vừa phải cho đất. Bạn nên phơi khô một chút sẽ tốt hơn là đổ đi: hương thảo không chịu được độ ẩm thừa nên phải đặt rãnh thoát nước dưới đáy chậu. Để tưới tiêu, nước đã lắng ở nhiệt độ phòng được sử dụng.
Trung bình, các bụi cây được tưới 2 lần một tuần. Lượng ẩm giảm trong quá trình ra hoa và vào mùa đông. Trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu, khi cây đang phát triển mạnh, việc phun thuốc là hữu ích.
Nếu cây hương thảo được trồng trên đất màu mỡ, thì không cần bón thúc trong năm đầu tiên của sự tăng trưởng. Thường sử dụng đất mua, bao gồm:
- 2 phần đất sũng nước;
- 1 phần than bùn vụn;
- 2 phần mùn;
- 1 phần cát thô.
Trong những năm thứ hai và những năm tiếp theo của quá trình canh tác, phân khoáng phức hợp được sử dụng cho cây trồng trong nhà, sự lựa chọn của loại phân bón này là khá lớn. Cần tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn: dung dịch quá đậm đặc có thể làm cháy rễ cây.
Nguyên tắc cấy ghép

Cây cần đất tươi và chậu lớn hơn
Cấy ghép được thực hiện mỗi năm một lần vào mùa xuân. Khi bụi cây hương thảo đạt 5-6 năm, sau đó nó được cấy ít thường xuyên hơn - 3-4 năm một lần hoặc thay lớp đất mặt, để không làm tổn thương rễ của cây trưởng thành. Cần cấy ghép khi bộ rễ đã chiếm hết thể tích của chậu. Nó được tổ chức vào mùa xuân, vào đầu tháng Ba.
Việc cấy ghép cây hương thảo mua ở cửa hàng và cây nhà được thực hiện theo phương thức chuyển tải:
- Trước khi cấy, bụi cây được tưới nước cẩn thận để bầu đất không bị vỡ vụn khi lấy ra khỏi chậu.
- Loại bỏ thùng chứa đầy đất. Phần đất già nhặt bỏ, bỏ rễ thối hoặc khô. Nhưng trái đất không bị lung lay hoàn toàn, nếu không cây sẽ bị tổn thương
- Hương thảo được chuyển sang một chậu đất sét hoặc nhựa mới có thể tích lớn hơn, hỗn hợp đất tươi được thêm vào. Sau đó, nó được nén chặt và tưới nước dồi dào. Ở đáy bể, hệ thống thoát nước nhất thiết phải được tạo ra từ đá cuội hoặc đất sét nở ra.
Bí mật cắt tỉa

hương thảo - cắt tỉa
Để tạo thành một bụi cây gọn gàng và kích thích sự phát triển của các chồi mới, cây trưởng thành phải được cắt định kỳ. Để cây đẻ nhánh tốt hơn, nên cắt bỏ phần ngọn. Tốt nhất là thực hiện quy trình này vào mùa xuân và mùa hè, khi có sự phát triển tích cực của các nhánh mới.
Nền văn hóa gia vị chịu được việc cắt tỉa tốt và phục hồi nhanh chóng. Nhưng đồng thời, điều kiện phải được tuân thủ: cắt 2/3 chồi. Bạn không thể chặt các cành vào phần gỗ già: cây bắt đầu bị tổn thương và có thể chết.
Sự tấn công của sâu bệnh đối với cây trồng trong nhà

Chế phẩm sinh học bảo vệ thực vật
Những sai sót trong canh tác ảnh hưởng tiêu cực đến văn hóa cay. Cô ấy trở nên yếu ớt và thường xuyên bị ốm. Thông thường, trong một căn hộ, khí hậu khô rất “thích” bởi nhện và rệp. Trong một bầu không khí ấm áp và khô ráo, chúng sinh sôi nảy nở đặc biệt nhanh chóng, tấn công cây cay. Nếu căn hộ ẩm ướt và có sự ngưng trệ của không khí, thì cây hương thảo bị bệnh phấn trắng.
Tại nhà, việc sử dụng “hóa chất” là điều không mong muốn, vì vậy sự lựa chọn thường rơi vào các chế phẩm sinh học và các bài thuốc dân gian dễ chế biến. Fitovetm cứu khỏi sâu bệnh, và hun trùng cây bằng bụi thuốc lá được sử dụng từ các phương tiện dân gian, đã được chứng minh. Bệnh phấn trắng được xử lý bằng các chế phẩm chứa đồng trên đường phố.
Khi đến lúc thu hoạch cành cây gia vị

Các loại thảo mộc gia vị tạo ra một góc ấm cúng trong vườn và ở nhà
Nếu cây được trồng từ hạt, thì vụ thu hoạch đầu tiên phải đợi một năm. Cây non có lá kém và việc cắt cành có thể dẫn đến chết cây. Khi giâm cành, sau sáu tháng có thể cắt bỏ cành. Cây hương thảo trồng trên bệ cửa sổ không cần phơi khô. Cành tươi thơm và lành hơn cành khô.
Hương thảo là một trong những loại cây gia vị được người dân Nga yêu thích từ lâu. Gia vị từ nó là một vị khách được chào đón trong bất kỳ ngôi nhà nào. Thật tiện lợi là cây hương thảo được trồng trong vườn và trên bệ cửa sổ. Đây là cách các bà nội trợ có được rau thơm quanh năm, cho gia đình thưởng thức những món ăn thơm, ngon.
BÍ QUYẾT CỦA BỆNH VIỆN. Cách trồng một loại gia vị tốt cho sức khỏe từ cành giâm và hạt giống
Cách trồng cây hương thảo tại nhà bằng hạt hoặc giâm cành | (Ảnh & Video) + Bài đánh giá