Một món ngon tuyệt vời cho mùa đông là trái cây sấy khô, giúp loại bỏ cơn khát một cách hoàn hảo, nó rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách pha thức uống tuyệt vời này.
Nội dung:
Đọc thêm: Nước bí đỏ ngon: Lợi ích của nó là gì và làm thế nào để nấu tại nhà? (Ảnh & Video) + Bài đánh giá
Các công thức đồ uống khô phổ biến nhất
compote khô
Cân nhắc một số lựa chọn để chuẩn bị đồ uống từ trái cây sấy khô. Có rất nhiều trong số chúng, bởi vì các thành phần để tạo ra một compote như vậy có thể hoàn toàn khác nhau. Nổi tiếng nhất, mà đã trở thành một kinh điển.
Chiết xuất mơ khô, lê, táo, mận khô
Được mọi người biết đến từ khi còn nhỏ.
Thành phần cho thức uống này:
- 200g táo
- 100g mận khô
- 50g lê
- 50g mơ khô
- một phần tư muỗng canh axit xitric
- đường
- nước
- Trước khi nấu compote, trước tiên trái cây khô phải được ngâm trong nước ấm đun sôi trong 20 phút.
- Trong khi đó, trong khi ngâm táo, lê, mận, bạn cần cho ba lít nước vào đun trên lửa (vì lượng hoa quả này được thiết kế cho lượng nước như vậy) và đun sôi.
- Sau khi nước sôi, có thể cho dần trái cây vào chảo.
Trái cây sấy khô compote
- Đầu tiên bạn cần thêm táo và lê khô vào (150 g mỗi loại), bởi vì chúng khó hơn bạn cần nấu chúng trong ít nhất nửa giờ.
- Sau đó, bạn có thể đặt mơ khô và mận khô (cho 10-15 miếng). Họ nấu ăn khá nhanh., vậy cùng nhau với trái cây khô còn lại cần đổ đường ngay. (200 g).
Nếu bạn thích trái cây sấy khô ngọt hơn thì cho thêm đường, nếu bạn thích chua một chút thì cho thêm axit xitric. Sau khi thêm đường, compote sẽ được đun sôi trong 10 phút nữa. Sau đó, compote đã hoàn thành có thể được lấy ra khỏi ngọn lửa. Nó phải được làm nguội trước khi sử dụng.
Tốt hơn là phục vụ nó được ướp lạnh với các lát trái cây khô luộc hoặc nêm. Chanh
Tất nhiên, đây không phải là công thức uống trái cây sấy khô duy nhất. Thành phần có thể thay đổi tùy theo sở thích của từng người. Ví dụ, bạn có thể nấu một món ngọt từ các loại trái cây như vậy mà hoàn toàn không có đường. Công thức này phù hợp với những người theo dáng người hoặc mắc bệnh tiểu đường.
Compote không thêm đường
Nước trộn như vậy sẽ hơi chua, các thành phần sau sẽ tạo thêm vị ngọt cho nó:
- mơ khô 200 g
- mộc qua 3-4 chiếc.
- chuối khô 200 g
Cho tất cả các loại quả thành hai phần bằng nhau vào nồi 3 lít, đổ nước sôi vào, nấu không thêm đường trong 20-30 phút trên lửa thật nhỏ.. Tuy nhiên, để tăng thêm niềm say mê cho món nước trộn này, bạn có thể sử dụng các loại gia vị, chẳng hạn như thanh quế hoặc đinh hương.
Đọc thêm: Công thức táo cho mùa đông - 14 công thức nấu ăn đình đám! Ngon và lành mạnh (Ảnh & Video) + Bài đánh giá Mẹo về cách làm thức uống trái cây sấy khô ngon hơn và tốt cho sức khỏe
Một số mẹo về cách làm cho trái cây sấy khô trở nên ngon nhất có thể:
- Tốt hơn hết bạn nên rửa sạch các nguyên liệu đã phơi khô, sau đó ngâm chúng trong nước ấm đun sôi trong vài giờ trước khi đun sôi, khi đó chúng sẽ mềm và thơm hơn.
- Khi uzvar đã được nấu chín, bạn dùng khăn hoặc vải bọc lại nồi nước uống để nguội bớt lâu thì nước ủ sẽ ngấm đều và hương vị sẽ trở nên dễ chịu và đậm đà hơn.
- Có thể thay đường bằng mật ong, khi đó thức uống sẽ hữu ích hơn.
- Thức uống từ trái cây sấy khô phải luôn được ủ với nắp đậy kín, như vậy chất lỏng và trái cây sẽ không tiếp xúc với không khí, do đó các đặc tính có lợi của trái cây sấy khô được bảo quản tốt hơn.
- Để làm cho uzvar trái cây sấy khô đa dạng hơn, tốt cho sức khỏe và hương vị phong phú hơn, bạn có thể thử nghiệm với nhiều nguyên liệu khác nhau. Ví dụ, bạn có thể thêm hoa hồng dại hoặc cây chó đẻ, bạn cũng có thể sử dụng quả mọng đông lạnh, chúng cũng sẽ cho màu sắc rất đẹp. Bạn cũng có thể thêm anh đào đông lạnh, dâu tây, quả mâm xôi, quả lý chua, quả mâm xôi đen.
Quả lý gai đông lạnh sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho một loại nước trộn như vậy. Một hương vị rất hấp dẫn sẽ trở nên nổi bật nếu bạn thêm một ít quả dâu tây vào tất cả các thành phần. Hoặc, bạn có thể thêm những quả mọng giống nhau, không chỉ đông lạnh mà còn khô.
Món hoa quả sấy khô không chỉ được chế biến từ các sản phẩm truyền thống mà còn có thể thêm vào một số nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn.
Ví dụ, bạn có thể làm thức uống từ trái cây sấy khô với việc bổ sung bí ngô.
Nó được chuẩn bị rất đơn giản:
- Bí đỏ với quả khô thành các phần bằng nhau (mỗi phần 300 g) đun cho chín với đường (lượng đường tùy theo sở thích cá nhân) và một thanh quế.
- thì uzvar sẽ đứng trong vài giờ.
Nó sẽ trở thành một thức uống tuyệt vời giúp làm dịu cơn khát của bạn, nhưng cũng có một thứ khác thường, bởi vì có sự tươi mát của bí đỏ và cũng có thể là gia vị của quế.
Một thức uống rất ngon và tốt cho sức khỏe, một dẫn xuất của trái cây sấy khô sẽ là một loại mận khô. Để thực hiện, bạn cần rửa sạch mận rồi cho vào nồi. Sau đó đổ nước sôi vào và để ngấm trong một ngày. Xếp mận đã làm sẵn vào cốc hoặc bát đẹp mắt, rắc đường nếu muốn, đổ nước ép trái cây khô lên trên. Có thể được phục vụ cả ấm và ướp lạnh. Thức uống như vậy sẽ có hương vị và mùi thơm mận phong phú.
Đọc thêm: Hạt tiêu Bungari cho mùa đông: 3 cách bảo quản kỷ lục vitamin và 5 công thức chế biến món trắng ngon nhất
Trái cây sấy dẻo cho trẻ em và người lớn
Nút ấm
Hãy nói về các nút thắt. Đây là thức uống Giáng sinh truyền thống ở các nước Slav. Nó được chế biến theo các công thức tương tự như một loại trái cây sấy khô thông thường, nhưng chúng thường được đun sôi lâu hơn cho uzvar. Một thức uống tuyệt vời có thể được phục vụ trên bàn lễ hội là nút trái cây khô với rượu mạnh.
Nó được chuẩn bị khá đơn giản:
- đầu tiên, một loại xi-rô được làm từ trái cây khô với đường (200 g)
- vào nó, bạn cần thêm 100 ml rượu mạnh và 50 ml rượu rum
- đun sôi với nhau từ 6-10 phút, sau đó thêm nước, đun sôi và để ngấm.
Khi chuẩn bị xi-rô, bạn có thể sử dụng đinh hương. Bạn có thể phục vụ một chút ấm, sau đó một uzvar như vậy sẽ có hương vị như rượu ngâm.
Nếu đồ uống như vậy được chuẩn bị cho trẻ em, sau đó thay vì rượu mạnh hoặc rượu rum, bạn có thể sử dụng mật ong hoặc nước cam hoặc bưởi mới vắt. Sau đó, bạn có thể phục vụ đồ uống như vậy với những lát quýt hoặc chanh.
Trái cây sấy khô lợi và hại. Trái cây sấy khô compote
Trái cây sấy khô compote: nó nên được nấu như thế nào và bao nhiêu? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời trong bài viết (Ảnh & Video) + Bài đánh giá của chúng tôi
- Công thức chế biến táo cho mùa đông: 14 công thức nấu ăn đình đám! Ngon và lành mạnh (Ảnh & Video) + Bài đánh giá
- TOP-20 Công thức nấu kvass tại nhà: cổ điển và nguyên bản, từ bánh mì, lúa mạch đen, không có men, củ dền và các loại khác (Ảnh & Video)
- 15 công thức nấu ăn nam việt quất (cồn, rượu vodka, rượu, đồ uống trái cây, v.v.) chuẩn bị tại nhà, cũng như cách đông lạnh và bảo quản đúng cách
- Làm limoncello tại nhà: TOP-5 công thức nấu ăn (sử dụng vodka, moonshine và các loại khác) + 13 loại cocktail và 6 món tráng miệng (Ảnh & Video) + Bài đánh giá
Cảm ơn vì công thức!