Củ cải đường là một phần của nhiều món ăn, chủ yếu là salad và đồ ăn nhẹ. Trong phần lớn các món ăn này, rau được sử dụng luộc. Củ cải luộc mềm và ngon hơn.
Tuy nhiên, quá trình luộc củ cải đường quá lâu và tẻ nhạt. Cần thường xuyên theo dõi, kiểm tra mức độ mềm của rau. Ngoài ra, nếu đun nấu trong một thùng chứa nhỏ, không loại trừ tùy chọn thêm nước sôi liên tục.
Và nếu tính ra thời gian nấu có thể lên tới 2-3 tiếng thì có thể tin chắc rằng thời gian chuẩn bị củ cải sẽ lâu nhất so với các sản phẩm khác.
Tuy nhiên, sự tiến bộ không đứng yên. Với sự ra đời của nồi áp suất, người ta có thể giảm thời gian nấu củ cải xuống còn nửa giờ. Nhưng có một cách nấu củ cải đường thậm chí còn nhanh hơn - hãy sử dụng lò vi sóng. Bài viết thảo luận về cách hàn nhanh chóng củ cải trong lò vi sóng.
Nội dung:
Đọc thêm: Công thức táo cho mùa đông - 14 công thức nấu ăn đình đám! Ngon và lành mạnh (Ảnh & Video) + Bài đánh giá
Tại sao nấu củ cải trong lò vi sóng?
Củ cải đường trong lò vi sóng
Quá trình nấu chín củ cải thông thường kéo dài vài giờ. Đồng thời, nước củ cải đường được giải phóng vào nước và nhiều chất hữu ích đi cùng với nó. Điều này có thể làm hỏng đáng kể hương vị của sản phẩm. Nấu bằng lò vi sóng nhanh hơn nhiều.
Bức xạ đồng thời làm nóng toàn bộ khối lượng của rau và nước ép đơn giản là không có thời gian để rời khỏi cây trồng rễ. Nhờ đó, tất cả các chất hữu ích vẫn còn bên trong củ cải và nó vẫn giữ được đặc tính hương vị của nó.
Hành động số 1 Chuẩn bị củ cải để nấu ăn
Củ cải đường được chế biến để nấu bằng lò vi sóng
Để chuẩn bị cho củ cải đường để xử lý nhiệt trong lò vi sóng, hãy cắt bỏ phần ngọn của cây củ và rửa sạch. Nếu kích thước của củ cải quá lớn, nên chọc thủng rễ ở nhiều chỗ để chúng không bị nứt do nhiệt độ phân bố không đồng đều ở các lớp khác nhau.
Hành động # 2 Đóng gói củ cải đường trước khi nấu
Túi để nấu củ cải đường
Để đảm bảo sự gia nhiệt đồng đều của củ cải từ bên trong và bên ngoài, cần tạo ra một thể tích hạn chế xung quanh các loại củ để hơi nước sẽ luân chuyển. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng túi nhựa thông thường.
Gói được đặt trên đầu đĩa.
Một túi củ cải đường nên được đặt trên một đĩa sứ, không có lớp phủ kim loại. Lớp mạ vàng trên đĩa sẽ tương tác với bức xạ vi sóng, gây ra tia lửa và có thể làm hỏng lò.
Củ cải đường được đặt trong gói
Sau đó, củ cải được cho vào túi.
Củ cải đường được đóng gói trong túi trên đĩa nhỏ gọn nhất có thể
Củ cải đường nên được đặt trong túi trên đĩa càng nhỏ gọn càng tốt.
Đổ 50-100 ml nước vào túi
Tiếp theo, đổ 50-100 ml nước vào túi. Gói hàng phải được buộc chặt.
Gói để buộc
Dùng xiên hoặc dao khoét một vài (5-6) lỗ trên túi. Chúng cần thiết để giảm áp suất hơi nước dư thừa để túi không bị phồng và vỡ.
Tạo lỗ trên túi
Chuẩn bị củ cải đường trong việc nấu nướng trong lò vi sóng đã hoàn thành.
Hành động số 3 Luộc củ cải
Đĩa có túi đặt củ cải vào lò vi sóng
Đặt một chiếc đĩa có túi đựng củ cải vào lò vi sóng.
Tiếp theo, bạn nên cài đặt giá trị công suất lò tối đa (ít nhất là 700 W) và chọn thời gian nấu. Thời gian này phụ thuộc vào trọng lượng của củ cải.
Thời gian nấu ăn được đề xuất:
- củ cải đường nặng đến 500 g - 5 phút
- 500-700 g - 8 phút
- 700-900 g - 10 phút
- 1 kg - 12 phút
- 2 kg - 15 phút
Quá trình sản xuất bia củ cải đường đã bắt đầu
Sau khi đặt nguồn và thời gian, lò vi sóng sẽ được khởi động.
Hành động # 4 Nhổ củ cải và kiểm tra xem đã hoàn thành chưa
Chiết xuất củ cải đường thành phẩm
Sau khi nấu xong, củ cải được lấy ra khỏi lò vi sóng. Khi làm điều này, bạn nên sử dụng lò nướng hoặc khăn, vì đĩa và củ cải đường sẽ nóng.
Kiểm tra sự sẵn sàng với một xiên
Kiểm tra mức độ sẵn sàng bằng một que nhọn nhỏ. Nó có thể là một cây tăm hoặc một xiên. Nếu nó xâm nhập vào cây trồng rễ mà không có sức đề kháng, thì củ cải đã sẵn sàng. Nếu rễ cây vẫn còn cứng, túi được buộc lại và cho vào lò vi sóng. Thời gian hoạt động được đặt ít hơn khoảng hai lần so với chỉ định trước đó.
Các loại rau khác, chẳng hạn như khoai tây và cà rốt, có thể được nấu theo cách tương tự.
VIDEO: Cách nấu củ cải trong lò vi sóng - nhanh và ngon
Luộc củ cải đường trong 10 phút
Cách nấu củ cải đường trong lò vi sóng trong 5 phút: nhanh và ngon
