Shurpa là một món súp thảo nguyên được làm từ thịt và rau. Nó rất dễ chế biến, và ngay cả một người không đặc biệt kinh nghiệm trong nấu ăn cũng có thể làm được. Một đặc điểm khác biệt của shurpa là tất cả các nguyên liệu không yêu cầu bất kỳ chế biến cụ thể nào.
Bài viết thảo luận về cách bạn có thể nấu shurpa tại nhà.
Nội dung:
Đọc thêm: TOP-9 Công thức chế biến món salad bí ngòi ngon cho mùa đông: "Liếm ngón tay"
Thành phần bắt buộc
Tất cả các thành phần cho shurpa
Để chuẩn bị shurpa, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
Đậu gà nên ngâm qua đêm trước khi nấu.
Bước 1 Nấu nước dùng.
Thịt làm nước dùng
Thịt phải được dội với nước lạnh và để lửa.
Thêm rau vào nước dùng
Cùng với thịt, một củ cà rốt và một củ hành tây chưa bóc vỏ, cắt thành hai nửa, được thả vào nước lạnh.
Trong quá trình đun, bạn dùng thìa vớt bỏ bọt.
Sau đó, lửa trên chảo được đặt ở mức tối đa.
Sau khi nước dùng sôi, giảm lửa nhỏ, đậy vung, đậy vung. Ở dạng này, nước dùng được đun sôi trong 1,5-2 giờ.
Sau khi thịt chín, bỏ vỏ cà rốt và hành tây vào nước dùng.
Bước # 2 Chuẩn bị trước rau
cà rốt chuẩn bị
Cà rốt gọt vỏ trước, rửa sạch và cắt khoanh tròn.
Hành tây nửa vòng
Hành tây cắt thành nửa khoanh.
Tiêu Bungari ống hút lớn
Hạt tiêu Bungari được cắt thành các dải lớn.
Trụng cà chua với nước sôi
Cà chua bổ múi cau không cần gọt vỏ. Để làm được điều này, họ nên cắt nhiều đường trên cả hai bộ phận và đổ nước sôi lên trên chúng trong 5 phút. Sau đó, có thể dễ dàng loại bỏ vỏ.
Cà chua nấu sẵn
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng lớn.
Khoai tây miếng lớn
Hành động số 3 Cho nguyên liệu vào nước dùng
Đậu gà cho vào nước dùng
Đậu gà cho vào nước dùng trước.
Đặt cà rốt
Nguyên liệu tiếp theo là cà rốt.
Thêm ớt chuông
Sau khi đặt cà rốt, nước dùng được đun sôi trên lửa nhỏ trong 5 phút.
Thêm ớt cay
Sau đó, ớt chuông được thêm vào. Sau khi đặt tiêu, nước dùng được đun sôi thêm 5-7 phút.
Thêm đầu tỏi
Cùng với ớt cay, thêm một đầu tỏi.
Đẻ khoai tây
Khoai tây được bổ sung sau khi tỏi.
Thêm cà chua
Sau khi thêm khoai tây, súp được đun sôi thêm 5 phút. Sau đó cho cà chua và hành tây vào.
Hành tây đẻ
Súp được đun sôi cho đến khi khoai tây được (khoảng 5 phút).
Thêm gia vị
Cuối cùng, hoa bia suneli, 1 thìa muối và một ít hạt tiêu đen hoặc đậu Hà Lan được thêm vào súp.
Thêm ngò hoặc ngò tây
1-2 phút trước khi sẵn sàng, thêm ngò hoặc mùi tây.
Shurpa đã sẵn sàng được đổ vào bát
Shurpa đã sẵn sàng được đổ vào đĩa hoặc bát sâu.
Video chuyên đề: Xôi xíu mại / Shurpa thịt cừu ngon
Shurpa tự làm / Shurpa thịt cừu ngon
Shurpa nhanh đơn giản: nhanh và ngon | (Ảnh & Video)
