Tỏi từ xa xưa nó đã được nhân loại sử dụng như một thành phần của gia vị. Rất khó để tìm thấy một công thức với rau hoặc thịt mà nó không có ở dạng này hay dạng khác. Nhiều loại nước sốt, món khai vị, salad và các món ăn khác được làm từ tỏi.
không giống Luke, công việc có thể gây bất tiện cho người nấu, tỏi không có nhược điểm như vậy. Nó không gây ra bất kỳ phản ứng dị ứng hoặc kích ứng. Chưa hết, việc sử dụng tỏi trong nhà bếp có liên quan đến những khó khăn nhất định có thể làm chậm đáng kể quá trình chuẩn bị một món ăn cụ thể.
Khó khăn xuất hiện khi bóc một tép tỏi khỏi vùng da xung quanh. Hơn nữa, thoạt nhìn thì không có vấn đề gì, bởi vì để bóc tỏi, bạn chỉ cần cắt phần rễ của tép tỏi rồi loại bỏ vỏ bằng cách cạy nhiều nơi. Đôi khi điều này không diễn ra ngay lập tức và việc dọn dẹp có thể bị trì hoãn.
Nội dung:
Đọc thêm: TOP-9 Công thức chế biến món salad bí ngòi ngon cho mùa đông: "Liếm ngón tay"
Giới thiệu
Vì thường cho 3-4 tép vào đĩa tỏi, quá trình này không mất nhiều thời gian trong tổng thời gian nấu. Nếu một món ăn cần nhiều tỏi (ví dụ, đối với trứng cá muối), thì phương pháp làm sạch thông thường sẽ không hiệu quả.
Bài viết thảo luận về các phương pháp thay thế để làm sạch một số đầu tỏi khác nhau. Tất cả chúng đều sử dụng các đối tượng và công cụ trên bất kỳ phòng bếp.
Phương pháp số 1 Làm sạch nhanh một cây đinh hương
Đặt một nhánh tỏi trên bảng
Nếu bạn không muốn da bị lộn xộn trong một thời gian dài dù chỉ trên một tép (cắt bỏ vòng tròn cơ bản, loại bỏ da theo nhiều giai đoạn, cạy và loại bỏ lớp màng, v.v.), bạn có thể sử dụng rất đơn giản và phương pháp làm sạch triệt để:
Đầu tiên, một nhánh tỏi được đặt trên bảng.
Một con dao được đặt phẳng trên đầu
Sau đó, một con dao được đặt phẳng trên đầu trang.
Họ dùng tay đập vào con dao hoặc đơn giản là dùng lực ấn xuống bàn
Sau đó, họ dùng tay đập vào con dao hoặc đơn giản là dùng lực ấn xuống bàn.
Loại bỏ lớp vỏ bên ngoài của tép tỏi sau khi ép
Tỏi bị biến dạng trong quá trình chế biến như vậy rất dễ bị bung ra khỏi vỏ.
Nhược điểm của phương pháp như vậy là rằng cây đinh hương mất hình dạng ban đầu và không còn được sử dụng cho một số mục đích nhất định (ví dụ, để trang trí các món ăn). Tuy nhiên, nếu trong tương lai tỏi được xay hoặc vắt kiệt nước thì điều này không thành vấn đề.
Phương pháp số 2 Làm sạch một lát mà không bị biến dạng
Đầu tiên, cây đinh hương được cho vào một chiếc lọ nhỏ
Phương pháp này được sử dụng nếu cần thiết để giữ hình dạng của đinh hương.
Đầu tiên, cây đinh hương được cho vào một chiếc lọ nhỏ. Thay vì một cái lọ, bất kỳ vật chứa nào có nắp, chẳng hạn như máy lắc, đều có thể hoạt động.
Hũ được đóng nắp
Sau đó, bình được đóng lại bằng nắp.
Lắc tép tỏi
Sau khi đậy nắp lọ có một nhánh tỏi, họ bắt đầu lắc mạnh từ bên này sang bên kia. Biên độ động tác khoảng 20 - 30 cm, tần suất 2 - 3 lần / giây, tức là động tác lắc sẽ khá tốn sức.
Mở lọ và lấy một tép tỏi đã bóc vỏ.
Sau 8-10 lần lắc, lọ được mở ra và lấy một tép tỏi đã bóc vỏ.
Phương pháp số 3 Bóc tỏi
Đầu tỏi đặt trên thớt
Phương pháp thực hiện ý tưởng đã thảo luận trước đó, nhưng vì nó sử dụng một số lượng lớn đinh hương, nên cũng sẽ cần một thùng chứa lớn hơn. Để bóc toàn bộ đầu tỏi, bao gồm nhiều tép, bạn cần làm theo các bước tương tự, không dùng lọ nhỏ mà dùng chảo lớn.
Phần đầu tỏi đặt trên thớt.
Bóp đầu tỏi cho đến khi tỏi vỡ thành tép.
Sau đó, bạn cần ấn đầu tỏi xuống một chút để tỏi vỡ ra thành các tép.
Tép được đặt trong chảo
Sau khi chia thành từng tép, chúng được đặt trong chảo.
Chậu được đóng nắp
Nồi phải được đậy kín bằng nắp.
Sau đó, họ bắt đầu lắc nó và các hướng di chuyển phải sao cho tỏi không đập vào các mặt mà phải đập vào nắp và đáy chảo.
Tỏi bóc vỏ một phần
Thời gian lắc để vỏ tỏi lột hoàn toàn khoảng 20 giây, sau một thời gian bạn có thể thấy tỏi đã tách vỏ một phần.
Tỏi bóc vỏ đổ lên thớt
Sau khi lắc, nắp được mở ra, và đổ tỏi đã bóc vỏ lên thớt.
VIDEO: 3 cách bóc tỏi nhanh chóng và dễ dàng chỉ trong vài giây
3 cách bóc tỏi nhanh chóng và dễ dàng trong vài giây
Cách bóc một lượng lớn tỏi nhanh chóng: 3 cách hàng đầu
