Trong các khu vườn của chúng tôi, các loại bắp cải truyền thống thường được trồng - trắng và súp lơ. Nhiều người làm vườn biết về sự phong phú của các giống bắp cải, nhưng họ nghi ngờ và không phải lúc nào cũng biết cách trồng trọt và nấu món gì từ những loại bắp cải khác thường.
Các lựa chọn ăn kiêng và lành mạnh bao gồm bông cải xanh, loại rau này đang dần chiếm được vị trí trên giường của chúng ta. Bắp cải bông cải xanh ở bãi đất trống ở ngõ giữa (vùng Matxcova) phát triển tốt và cho thu hoạch tuyệt vời, và những lợi ích cho cơ thể đơn giản là vô giá.
Nội dung:
Đọc thêm: Hoa hồng nhà (phòng) trong chậu: chăm sóc sau khi mua, trồng trọt (hơn 20 Ảnh & Video) + Đánh giá
Mô tả tóm tắt về cây rau
Súp lơ xanh thuộc họ cải
Nó có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, nhưng phả hệ không được biết đến chắc chắn. Nó được lấy ở Ý bằng cách lựa chọn đơn giản vài thế kỷ trước, khi không có ý tưởng nào về việc chọn lọc.
Súp lơ xanh gần gũi với cô về mặt di truyền, được nhân giống bằng cách lai tạo từ súp lơ xanh. Mặc dù một số nhà thực vật học cho rằng đó là cách khác.
Chúng giống nhau về hình dáng và tạo thành cụm hoa tập hợp ở đầu. Về màu sắc, các chùm hoa rất dày đặc, trong khi ở bông cải xanh, chúng lỏng lẻo hơn.
Bông cải xanh hiện đại có 200 giống đã lan rộng khắp thế giới. Sự phong phú và nhu cầu ngày càng tăng như vậy nói lên giá trị của nó như một sản phẩm ăn kiêng và vitamin.
Đặc điểm sinh học của cây rau:
- thân cao tới 60-90 cm;
- bụi lớn, mọc loang lổ;
- ở đỉnh, cuống hoa hình thành những nụ nhỏ màu xanh, có thể ăn được;
- nụ của những bông hoa nhỏ tạo thành một đầu màu xanh lục, xanh lam hoặc màu ngọc lục bảo;
- đầu cụm hoa có hình dạng khác nhau, tạo thành các đường viền hình nón và tròn;
- hình thành các cuống bổ sung trên các chồi bên-con kế bên;
- có trọng lượng khác (150-700 g và thậm chí 1 kg), bị ảnh hưởng bởi sự liên kết của giống;
- lá to, nguyên và hơi gợn sóng, nằm trên cuống lá dài;
- giao phấn đặc trưng;
- giống chính: thân và gốc;
- thời vụ sinh trưởng kéo dài từ 50 đến 150 ngày, phụ thuộc vào tốc độ thành thục của giống.
Có các loại mùa đông và mùa xuân. Ở các vùng của Nga, bông cải xanh con cái với đầu xanh thường được trồng nhiều nhất. Đây là giống lai thuộc giống Ý xanh phân cành.
Đọc thêm: Dâu tây - mô tả về 33 giống tốt nhất: giống sớm, giữa vụ, muộn và giống tái sinh | (Ảnh & Video) + Bài đánh giá Lợi ích và giá trị dinh dưỡng
Rất khó để đánh giá quá cao lợi ích của sản phẩm Địa Trung Hải
Bông cải xanh thuộc loại thực phẩm ăn kiêng, hàm lượng calo là 34 kcal / 100g. Cấy rau là một loại “cocktail vitamin-khoáng chất” thực sự cho cơ thể, trong đó có các nguyên tố đa lượng và vi lượng, vitamin nhóm B, PP, E, C, K, caroten (tiền vitamin A).Các loại protein trong thành phần có chứa một số axit amin thiết yếu, trong đó súp lơ xanh có thể cạnh tranh với thịt bò và trứng gà. Phần trăm chính rơi vào carbohydrate hoặc đường đơn giản.
Xét về lợi ích và thành phần hóa học đa dạng, bông cải xanh chiếm vị trí hàng đầu so với những họ hàng gần nhất của nó với bắp cải. Dùng trong thức ăn cho trẻ nhỏ, hữu ích cho người già.
Đây là một phương thuốc để phòng ngừa và điều trị:
- xơ vữa động mạch;
- bệnh mạch máu và tim mạch;
- rối loạn thần kinh;
- bệnh về đường tiêu hóa;
- u ác tính;
- Bệnh tật phóng xạ.
Bông cải xanh có hương vị tuyệt vời, gợi nhớ đến măng tây xanh. Do đó tên thứ hai của nó - bắp cải măng tây. Còn lá non về dinh dưỡng không thua kém gì so với rau bina và cải xoăn.
Đọc thêm: TOP-9 Công thức chế biến món salad bí ngòi ngon cho mùa đông: "Liếm ngón tay"
Các tính năng chăm sóc
Tưới nước hợp lý và kịp thời làm tăng đáng kể năng suất cây rau.
Làm thế nào để trồng bông cải xanh mà không gặp nhiều rắc rối? Chăm sóc "người Ý" bao gồm các công việc nhà vườn truyền thống. Cần đặc biệt chú trọng đến việc tưới nước và phòng trừ sâu bệnh, vì những chiếc lá mỏng manh và đầu ngon thu hút sự chú ý của không chỉ mọi người.
Nhìn chung, loại rau này thích nghi tốt với khí hậu lục địa của vùng không gian mở của Nga, chịu được nóng và lạnh, gió và sự thay đổi đột ngột của thời tiết. Nó là khiêm tốn và khá thích hợp để phát triển trong không gian mở của Nga.
Đặc điểm sinh học:
- sự chiếu sáng. Nó phát triển tốt ở một nơi sáng sủa, thoáng đãng. Trong điều kiện ánh sáng kém, hình thành các đầu lỏng lẻo và nhỏ, vì vậy tốt nhất nên kê giường từ đông sang tây.
- Chế độ nhiệt độ. Cảm thấy tuyệt vời trong phạm vi vừa phải từ +16 đến + 20C. Ở nhiệt độ cao, các đầu trở nên lỏng lẻo và các mũi tên hoa xuất hiện. Chịu được sương giá ánh sáng: -2C (cây non) và -7C (mẫu vật trưởng thành)
- Tưới nước và độ ẩm không khí. Độ ẩm tối ưu của đất là 70% và của không khí là 80%. Chế độ này có thể được tạo ra bằng cách rắc. Trong trường hợp không có, tưới nước thường xuyên là cần thiết để độ ẩm thấm sâu 15-20 cm, nếu không bắp cải măng tây sẽ "đi mũi tên". Trung bình, việc tưới nước được thực hiện cách ngày, nhưng tất cả phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Tưới nước tự động tiện lợi, tự động xới các lớp đất sâu. Nó rất hữu ích để làm ẩm tán lá, phun nó
- Thổ nhưỡng. Đây là những công thức nhẹ, hút ẩm, giàu dinh dưỡng với tính axit trung tính. Lớp đất mặt sâu đảm bảo rễ phát triển tốt
- Làm cỏ và xới đất. Được tổ chức thường xuyên. Cho phép phá hủy lớp vỏ đất, loại bỏ một số loài gây hại sẵn sàng di chuyển từ cỏ dại sang bắp cải
- bón thúc. Nên sử dụng tối thiểu ba lớp băng trên cùng, nhằm mục đích tăng trưởng phần mặt đất và hình thành phần đầu. Khi phần trung tâm bị cắt bỏ, thì với sự hỗ trợ của phân bón, chúng sẽ kích thích sự phát triển của phần bên
- Hilling. Khi cụm hoa bắt đầu hình thành, tiến hành xới xáo, cào một lớp đất dưới bụi cây. Điều này kích thích sự phát triển của rễ bổ sung.
Trồng bông cải xanh
Đọc thêm: Nếu có bắp cải, bàn ăn không còn chỗ trống. Hoặc thu hoạch bắp cải muối cho mùa đông (13 công thức nấu ăn ngon) Trồng bông cải xanh ở bãi đất trống
Căn cứ vào vùng khí hậu, cây bắp cải măng tây trên cánh đồng trống được thu bằng phương pháp gieo hạt và không hạt
Gieo hạt
Hạt cải bắp nhỏ, tròn đều, nảy mầm tốt.
Ở các vùng phía Tây và Urals, bông cải xanh được trồng bằng cách gieo hạt xuống đất. Tín hiệu để gieo sạ là nhiệt độ không khí trung bình ngày là + 10C.
Khi nó giữ ổn định trong một tuần và chồi đã thức giấc trên cây táo, thì đó là lúc bạn nên gieo hạt. Thông thường về thời gian - đây là cuối tháng Tư - đầu tháng Năm. Với phương pháp này, đầu chín xuất hiện vào thập niên thứ hai của tháng bảy.
Bạn cần chuẩn bị trước hạt giống:
- Chúng được phân loại, chọn lọc những mẫu vật lớn nhất.
- Hạt đã chọn được ngâm trong nước ở t = + 50C trong 15 phút, sau đó ngâm trong một phút trong chất lỏng nguội có t = + 10C. Kỹ thuật này giúp hạt giống thức dậy
- Sẽ rất hữu ích nếu bạn thêm dung dịch Epin (chất kích thích tăng trưởng) và giữ chúng trong 8 giờ trong dung dịch ấm, "kích động" hạt giống nảy mầm.
- Sau đó, trong ngày, cứng được thực hiện trong tủ lạnh.
- Hạt được phơi khô rồi đem trồng để lấy cây con
Một địa điểm được chuẩn bị trước với đất tơi xốp, màu mỡ, thành phần trung tính hoặc hơi kiềm (đất chua không thích hợp!) Sau khi gieo hạt, chúng đợi cho đến khi 3 lá xuất hiện. Sau đó gầy ra giường.
Giữa cây chừa 30 - 40 phân. Tiến hành tưới nước thường xuyên vào buổi tối, dựa trên điều kiện thời tiết. Khi cây con thích nghi và bén rễ, chúng được cho ăn bằng dung dịch phân chuồng loãng (1:20) hoặc chế phẩm urê (theo hướng dẫn). Điều này sẽ giúp tăng cường sự phát triển của ngọn: toàn bộ phần mặt đất.
Phương pháp băng chuyền thuận tiện khi hạt được gieo vào tháng 3 thành 3 đợt với tần suất 2 tuần. Sau đó, măng tây chín dần và “băng chuyền xanh” với các vitamin và khoáng chất sẽ được bổ sung liên tục.
Một điểm quan trọng là sự lựa chọn của sự đa dạng. Những giống bông cải xanh tốt nhất không đảm bảo sự thành công của người làm vườn. Giống phải được khoanh vùng (thích nghi) với một vùng khí hậu cụ thể.
Phát triển thông qua cây con
Cây con cần nhiệt độ vừa phải để phát triển.
Đầu của măng tây sẽ xuất hiện sớm nhất là vào tháng 6 nếu cây con được sử dụng để trồng bông cải xanh. Hạt giống được chuẩn bị vào giữa tháng 3, sử dụng các kỹ thuật tương tự như trồng dưới đất.
Thùng được chọn và rửa sạch trước, đổ hỗn hợp đất đã mua vào.Có thể dễ dàng tự chuẩn bị nó, bằng cách thêm mùn và than bùn vào đất sũng nước (2: 1: 1). Bộ thoát nước được đặt dưới đáy bể.
Về lý thuyết, bạn cần gieo hạt, rắc 1 cm đất lên rồi chờ cây con. Trong thực tế, nhiệt độ ở nhà là trên mức bình thường, và chỉ cần + 15- + 17 C cho sự nảy mầm của văn hóa Địa Trung Hải.
Hãy tiết lộ một số bí mật của tu luyện:
- Hạt giống được gieo trong thùng thuôn dài hoặc thùng chứa khác, tạo rãnh sâu 1 cm trong đất, phủ màng bám để không bị khô và làm mát và đặt trong nhà kính. Sự kiện này được lên kế hoạch vào cuối tháng 3 - đầu tháng 4
- Ở t = + 10C, những mầm đầu tiên sau 10 ngày sẽ xuất hiện. Ở + 15- + 18C, hạt sẽ nở trong 3-4 ngày
- Sau 2 tuần, 3-4 lá thật được hình thành. Đây là tín hiệu cho một sự lựa chọn
- Bắp cải được cấy vào bầu than bùn và giữ thêm 10 ngày nữa ở t = + 21C. Nếu mặt trời chiếu quá chói thì cây con bị che bóng
- Tốt nhất là cho cây con ăn phân đạm hoặc phân phức hợp để giảm nồng độ của chúng, vì hệ thống rễ của cây con khá mềm
- Sau 40 - 50 ngày sinh trưởng với số lượng lá từ 5 - 6 chiếc, thời điểm đem ra trồng ở bãi đất trống là thích hợp. Khoảng thời gian này là vào giữa tháng Năm.
- Trước đó, một tuần trước khi cấy dưới trời thoáng, nhiệt độ trong nhà kính được giảm dần bằng cách tiến hành quy trình làm cứng.
Cải xanh trồng theo sơ đồ: Hàng cách hố 40 cm, hàng cách hàng 50-60 cm.
Bạn cần trồng trong thời tiết nhiều mây vào buổi chiều. Bố trí cây con: 40 × 60 cm, đào sâu các hốc. Điều này là cần thiết để lấp đầy chúng bằng hỗn hợp dinh dưỡng.
Một nền đất được thêm vào mỗi giếng, sau đó nó được trộn (mỗi giếng):
- phân trộn;
- ½ chén tro;
- 10 g khoáng phức hợp.
Bạn cần trồng bông cải xanh, ngủ vùi với đất cao hơn cổ rễ 2 cm. Đừng quên nén chặt đất, khi thân cây được đào sâu và vẫn còn trong hố.
Nếu những ngày nắng, nóng thì cho cây con ra bóng râm. Khi gặp nhiệt, lá nhanh chóng bị héo, mất tính đàn hồi. Cây non không thích nghi tốt với nhiệt và có thể chết.
Khi măng tây phát triển, nó được tách ra để tăng khối lượng của hệ thống rễ và có được một cây lớn hơn. Trong trường hợp này, mức của lỗ sẽ bằng mức của luống.
Cách trồng cây giống bông cải xanh được trình bày trong video:
Cách trồng BROCCOLI. Trồng cây con trên bãi đất trống
Cải xanh: trồng và chăm sóc ngoài đồng, đặc điểm giống | (Ảnh & Video) + Bài đánh giá
Bón thúc bông cải xanh
Nên bón xen kẽ các loại phân hữu cơ và khoáng.
Không cần bón thúc gấp nếu theo quy tắc của công nghệ nông nghiệp, các luống được bón đầy phân lân và kali từ mùa thu. (ví dụ, superphotphat và kali sunfat), bón vôi được thực hiện. Nếu việc chuẩn bị cho mùa thu không được thực hiện, thì việc bón thúc sẽ giúp ích cho mùa sinh trưởng.
Các giai đoạn cho ăn:
- Việc đầu tiên được thực hiện khi cây con đã bén rễ ở một nơi lâu dài và phát triển. Dịch truyền Mullein (1:10) hoặc phân chim (1:20) được đổ dưới gốc. Sau 2 tuần, quy trình được lặp lại. Các hợp chất hữu cơ cung cấp nitơ cho rễ giúp bắp cải tăng trọng, hình thành phần mặt đất
- Trong lần cho ăn thứ hai, kali humate được bổ sung vào đất. Một lựa chọn khác là chuẩn bị dung dịch phân bón: 40 g supe lân + 20 g amoni nitrat + 10 g kali sunfat trên 10 lít nước
- Sau khi cắt ngọn giữa, tiến hành bón thúc lần thứ ba để kích thích sự phát triển của các chồi bên. Để làm điều này, trộn 30 g kali sunfat + 20 g superphotphat + 10 g amoni nitrat trong 10 lít nước hoặc xô.
- Khi băng bổ sung, phủ bụi bằng tro gỗ được sử dụng, tưới bằng tro hoặc truyền thảo dược. Bông cải xanh phản ứng tốt với việc tưới nước bằng dịch truyền cây tầm ma hoặc cây hoa chuông.
Sẽ rất hữu ích nếu bạn thêm một lớp mùn bên dưới lớp rau, vừa bón cho cải bắp vừa làm vật liệu che phủ.
Trồng bông cải xanh
Đọc thêm: Dự án nhà ở nông thôn từ 6-10 mẫu Anh: 120 ảnh, mô tả và yêu cầu | Những ý tưởng thú vị nhất
Các vấn đề ngày càng tăng
Ấu trùng bướm vốn rất phàm ăn, gây hại lớn nhất.
Bắp cải xanh ngoài đồng ruộng liên tục “dưới họng súng” của sâu bệnh. Đối với sâu bọ, lá bắp cải mềm là món ngon khoái khẩu nên cô có rất nhiều kẻ thù. Ký sinh trùng trên bắp cải rất dễ phát hiện bằng mắt thường hoặc bằng những dấu vết đặc trưng mà chúng để lại:
- các lỗ to nhỏ trên phiến lá;
- ăn lá đến gân lá;
- đẻ trứng ở mặt dưới lá;
- gossamer hoặc chất lỏng dính trên bề mặt.
Bắp cải bị ruồi hại bắp cải, rệp, ruồi trắng, ấu trùng bướm, bọ chét, bọ họ cải, sên, sâu, bọ cạp, bọ trĩ. Căn cứ vào loại dịch hại cụ thể và kích thước của vết bệnh, việc xử lý được thực hiện, "các biện pháp khẩn cấp" được thực hiện.
Xà phòng giặt
Bệnh dễ nhận biết bởi các dấu hiệu khác:
- xuất hiện các đốm khô hoặc đốm trên phiến lá;
- biến dạng của thân và lá;
- mảng bám của các sắc thái khác nhau;
- thay đổi màu sắc.
Bắp cải xanh ngoài đồng ruộng bị bệnh đốm đen, bệnh đốm đen, bệnh peronosporosis, bệnh nhiễm khuẩn niêm mạc, bệnh nhiễm khuẩn mạch máu, bệnh đen chân, sừng hóa, lanh, phom. Đây là những bệnh do nấm và vi khuẩn gây ra mà một số biện pháp bảo vệ được cung cấp.
Bệnh đốm đen là bệnh cây con phổ biến nhất.
Có những điều kiện tiên quyết cho sự xuất hiện của sâu bệnh cần quan tâm khi chăm sóc bông cải xanh:
- tưới bằng nước lạnh;
- sự phong phú của cỏ dại;
- tưới quá nhiều nước;
- độ ẩm cao hoặc thấp;
- chất trồng yếu;
- đất bị ô nhiễm hoặc nghèo thành phần;
- thiếu luân canh cây trồng;
- đổ bộ dày đặc;
- không đủ lượng ánh sáng.
Có thực vật - người bảo vệ tự nhiên của mùa màng. Nếu bạn trồng bạc hà, cần tây hoặc thì là bên cạnh bắp cải, thì loại rau này sẽ không bị đe dọa bởi sự tấn công của rệp, bọ chét đất và sâu bướm trên bắp cải.
Gần đó bạn có thể trồng cây rau - súp lơ xanh, những người hàng xóm “thông cảm” cho nhau, không can thiệp vào quá trình sinh trưởng và phát triển. Đó là củ cải đường, củ cải, khoai tây, rau diếp, hành tây, rau bina. Và tốt hơn là từ chối trồng gần các loại đậu và đậu Hà Lan.
Ngoài sâu bệnh, bông cải xanh đôi khi còn gặp một vấn đề nghiêm trọng - nó lên màu. Phải làm gì nếu nở hoa phát triển? Video sẽ giúp giải quyết vấn đề:
TẠI SAO BROCCOLI LẠI CÓ MÀU?
Cải xanh: trồng và chăm sóc ngoài đồng, đặc điểm giống | (Ảnh & Video) + Bài đánh giá
Đọc thêm: Trồng cây con tại nhà: cà chua, dưa chuột, ớt, cà tím, bắp cải, dâu tây và thậm chí cả cây dã quỳ. Tất cả sự tinh tế của vấn đề này Tổng quan về các loại
Cụm hoa có màu sắc khác thường tạo thành nhiều loại bông cải xanh Miranda F1
Năng suất của một loại giống phụ thuộc vào việc phân vùng của nó, được thiết kế để canh tác ở một vùng cụ thể. Giống được khoanh nuôi thích nghi nhanh chóng, phát triển tốt, cho năng suất tuyệt vời trong điều kiện khí hậu dành riêng cho nó.
Các giống có biểu tượng F1 là giống lai. Chúng ít bị bệnh hơn, chín sớm hơn, kích thước lớn hơn, nhưng hạt của chúng không thích hợp cho việc canh tác tiếp theo (hạt ở thế hệ thứ hai không cho năng suất cao). Ngoài ra, chúng có phần kém hơn so với các giống thông thường ở hương vị của chúng.
Đối với làn đường giữa:
- Baro Star F1 - Giống lai sớm của Hàn Quốc có đầu hạt trung bình, trọng lượng đạt 800-1000 g; lưu trữ lên đến 10 ngày;
- Fiesta F1 - bắp cải sớm với những chùm hoa dày đặc, mọng nước, thời gian chín là 70 ngày;
- Comanche - giống chín sớm với chùm hoa dày đặc nặng tới 300 g, chịu vận chuyển tốt;
- đầu xoăn - Thành thục trong 80-95 ngày, tạo thành 5-6 chùm hoa nặng 300-500g; có khả năng kháng bệnh;
- Tấn - Giống chín sớm, chịu lạnh, có thể sử dụng trong 60-80 ngày; tạo thành các đầu dày đặc nặng 120-150 g.
- Vyarus - Giống chín sớm với khối lượng chùm hoa 200-300 g và thời gian chín 65-75 ngày; hình thành tốt các đầu bổ sung từ các chồi bên; chịu được nhiệt độ thấp và cao.
- Green Magic F1- giống lai Nhật Bản sớm có thể sử dụng sau 60 ngày; hình thành các đầu dày đặc, trọng lượng của chúng thay đổi từ 300 đến 700 g; chống lại nhiều bệnh tật và nhiệt độ khắc nghiệt.
Fiesta - một loại bắp cải ban đầu cho làn đường giữa
Đối với Siberia và Ural:
- Lazarus - một giống dễ chăm sóc, tạo thành những chùm hoa dày đặc trong 70 ngày;
- Linda - bắp cải xanh đậm có đầu nặng 300 g chín trong 100 ngày;
- cống vật - khác ở chỗ chín sớm nhất và đẹp mắt với những chùm hoa mọng nước nặng 200-300 g;
- Arcadia - một giống sớm được đặc trưng bởi năng suất cao và khả năng chịu nhiệt độ thấp.
Trong số các giống của Romanesco có những giống lai đầu mùa và giữa mùa cần được chăm sóc cẩn thận.
Một loại bắp cải thú vị với cái tên lãng mạn, trong đó có ghi chú của người Ý - Romanesco. Đây là một trong những giống súp lơ trắng, người ta vẫn gọi là súp lơ xanh. Màu xanh lá cây của salad và cụm hoa ở dạng hình nón nhọn tạo cho nó một cái nhìn khác thường. Mỗi chồi lớn bao gồm những chồi nhỏ hơn, tạo ra một cấu hình bất thường. Ở Ý, các món ăn đặc biệt được chế biến từ nó, vì mầm Romanesco có hương vị thơm ngon tinh tế. Những chùm hoa được thu hoạch sau đó chuyển sang màu vàng và trở nên cứng.
Đối với các khu vực phía nam của Nga và Ukraine
Giống thích hợp cả 3 loại: sớm, giữa vụ, muộn. Các giống chín muộn chín tốt ở các vùng phía Nam:
- Đại Tây Dương - cây bụi thấp với dạng hoa thị lá phân nhánh tạo thành cụm hoa dày đặc nặng 300-350 g;
- Độc quyền F1 - dạng chùm hoa bên nặng tới 350 g;
- Monterey F1 - Có màu ngọc lục bảo, không hình thành các đầu bên, nhưng khối lượng chính đạt 1,7 kg.
Các giống lai chín muộn của Hà Lan cũng đang có nhu cầu: Bosphorus, Sumosun, Aurora, Kermit.
Bông cải xanh giống Monterey f1
Các giống nổi tiếng và phổ biến nhất
Các nhà lai tạo đưa ra những giống tốt nhất sẽ không làm người làm vườn thất vọng. Một nhóm những "người nắm giữ kỷ lục" thời kỳ đầu:
- Green Magic F1 Khác biệt về hương vị tuyệt vời, khả năng bán ra thị trường cao, thân cây không bị rỗng, có khả năng kháng bệnh. Nhược điểm: hiếm khi tưới nước, đầu chuyển sang màu nâu
- Fiesta F1 đặc trưng bởi năng suất cao, khả năng chống nóng và héo fusarium. Nhược điểm: khi chín quá, các đầu bị lỏng và vỡ vụn.
- Naxos F1 đáo hạn vào ngày thứ 80. Nó tạo thành các đầu dày đặc nặng 500-800 g, có tính bán trên thị trường cao, khi chín quá các đầu không bị thâm đen. Nó được đặc trưng bởi khả năng chống nóng và bệnh tật. Nhược điểm: không hình thành các cuống bên
Nhiều lựa chọn của Hà Lan, được phân vùng ở khắp mọi nơi
Các giống tốt nhất giữa mùa:
- Batavia F1 đáo hạn trong 90-95 ngày. Tạo thành một đầu hình cầu, màu xanh xám, nặng 500-700 g. Các đầu phụ mọc ở hai bên. Sở hữu độ ngon cao, năng suất tốt, khả năng vận chuyển. Nhược điểm: giống đòi hỏi nhiều công chăm sóc.
- Heraklion F1 tạo thành một đầu tròn, dẹt, nặng 500-600 g, bao gồm các chùm hoa nhỏ, thuận tiện cho việc nấu nướng. Thời vụ sinh trưởng 70-75 ngày. Có tính khiêm tốn, năng suất tốt, chịu được nhiệt. Nhược điểm là hạt giống chỉ được bán trong bao bì chuyên nghiệp cho các trang trại.
- Người sắt F1 tạo thành các đầu hình cầu nặng 400-600 g trong 85-100 ngày. Chín đều, chống nở và chín quá. Có hương vị tuyệt vời. Bất lợi: Đòi hỏi sự quan tâm.
Món ăn với bông cải xanh: đa dạng, tốt cho sức khỏe, ngon miệng
Các giống chín muộn tốt nhất:
- Batavia F1 đáo hạn trong 90-95 ngày. Tạo thành một đầu hình cầu, màu xanh xám, nặng 500-700 g. Các đầu phụ mọc ở hai bên. Sở hữu độ ngon cao, năng suất tốt, khả năng vận chuyển. Nhược điểm: giống đòi hỏi nhiều công chăm sóc.
- Heraklion F1 tạo thành một đầu tròn, dẹt, nặng 500-600 g, bao gồm các chùm hoa nhỏ, thuận tiện cho việc nấu nướng. Thời vụ sinh trưởng 70-75 ngày. Có tính khiêm tốn, năng suất tốt, chịu được nhiệt. Nhược điểm là hạt giống chỉ được bán trong bao bì chuyên nghiệp cho các trang trại.
- Người sắt F1 tạo thành các đầu hình cầu nặng 400-600 g trong 85-100 ngày. Chín đều, chống nở và chín quá. Có hương vị tuyệt vời. Bất lợi: Đòi hỏi sự quan tâm.
Đọc thêm: Hành tây - mô tả về 33 giống với ảnh và đặc điểm chính của chúng, ngày chín và các thông tin hữu ích khác (Video) + Đánh giá Thu hoạch
Đầu xanh gồm những nụ hoa được ăn
Trong ảnh, bông cải xanh bị cắt bỏ đầu trong thời kỳ chín. Tiến hành thu hoạch cho đến khi các chùm hoa màu vàng, xuất hiện. Rau chín quá sẽ mất đi vị ngon ban đầu, mặc dù vẫn có thể ăn được.
Bắp cải nên được thu hoạch bắt đầu từ đầu trung tâm, trong khi nó phải dày đặc, và chiều dài của thân phát triển lên đến 10 cm, thân cũng ăn được, ăn ngon và mọng nước như phần ngọn. Chỗ bị cắt rắc tro củi để rau phát triển.
Sau đó, họ tiến hành bón thúc và chờ đợi sự phát triển của các chùm hoa bên, khối lượng nhỏ hơn nhưng mùi vị thơm hơn. Thu hoạch vào lúc sáng sớm để chùm hoa không bị héo dưới tia nắng.
Việc bảo quản các giống ban đầu kéo dài đến 2 tuần trong tủ lạnh hoặc phòng mát. Và giống muộn có thể nằm trong kho hoặc hầm từ 2-3 tháng. Nhưng thường bông cải xanh được nấu ngay hoặc dùng để đông lạnh. Vào mùa đông, "kochanchiki" được rã đông và nhiều món ăn được chế biến.
Biết cách chăm sóc bông cải xanh trong vườn, giống nào phù hợp với vùng đất của bạn, bạn không nên suy nghĩ lâu về việc mua hạt giống bắp cải ngon và nhiều vitamin. Chăm sóc cô ấy là khả thi và truyền thống, và những lợi ích và sự kết hợp độc đáo của các đặc tính y học cho phép bạn duy trì sức mạnh và sức khỏe không chỉ trong mùa hè mà còn trong mùa đông.
