Người châu Âu đã làm quen với dứa vào giữa thế kỷ 16. Vào thời điểm đó, thời gian di chuyển rất dài và khả năng vận chuyển dứa từ quê hương Brazil của họ là không khả thi. Tuy nhiên, ấn tượng về loại quả này quá mạnh nên nó bắt đầu được trồng đại trà trong nhiều nhà kính và nhà kính khác nhau. Và bất chấp sự tiến bộ ngày nay, chủ đề này rất phù hợp. Hôm nay chúng ta cùng tham khảo cách trồng dứa tại nhà nhé.
Nội dung:
Đọc thêm: Hoa hồng nhà (phòng) trong chậu: chăm sóc sau khi mua, trồng trọt (20+ Ảnh & Video) + Đánh giá
Mô tả văn hóa
đồn điền dứa
Dứa là một loại cây ăn quả có giá trị, mặc dù thực chất nó là một loại cỏ. Nó được ăn dưới nhiều hình thức khác nhau, nhưng đối với hầu hết người tiêu dùng, nó chủ yếu là một món ăn tráng miệng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp bánh kẹo. Do thành phần của nó, dứa có nhiều đặc tính quý giá: Nó cải thiện tiêu hóa, làm sạch ruột, làm loãng máu.
Cụm hoa dứa cảnh trồng trong nhà
Vì lịch sử trồng cây này trong điều kiện nhân tạo đã hơn một trăm năm, nên sẽ không khó để lặp lại việc trồng trong chậu trên bệ cửa sổ. Quá trình này không nhanh, tuy nhiên, kết quả là xứng đáng. Và với công thức phù hợp của câu hỏi, việc trồng dứa trong môi trường khí hậu bất thường đối với chúng thậm chí có thể được đưa vào hoạt động.
Dứa là một loại cây bụi thân thảo lâu năm, hiện mọc hầu như khắp nơi trên thế giới ở vùng khí hậu nhiệt đới và xích đạo.
Chiều cao cây hiếm khi vượt quá 60-70 cm
Nhưng lá của nó có thể là một cấu trúc khá lớn, với đường kính hơn 2 mét. Tất cả các lá đều to, dài và mọng nước; răng nằm ở hai bên. Nước tích tụ trong lá, vì vậy dứa ban đầu được xếp vào loại cây xương rồng.
Đặc điểm chính của dứa là quả của nó, hay đúng hơn là quả, ở trạng thái chín có màu nâu nhạt hoặc vàng, tương tự như một hình nón tuyết tùng lớn. Khối lượng của những quả như vậy có khi lên tới 2 kg, ngụ ý sự hiện diện của một thân cây đủ dày và khỏe để chứa một khối lượng như vậy. Lá nhất thiết phải có trên đầu quả, và chúng không hình thành trong đó mà là một phần của nón sinh trưởng đã phát triển qua quả.
Vị của quả dứa chưa chín rất khó chịu và gắt: các axit có trong nó thậm chí có thể đốt cháy màng nhầy của khoang miệng con người. Vì vậy, bạn không nên ăn dứa chưa chín; khi quả chín, độ chua của nó giảm xuống mức có thể chấp nhận được.
Cây dứa với những chiếc lá đâm chồi nảy lộc
Hầu hết các giống dứa được lai tạo hiện nay đều không có hạt. Điều này có thể dễ dàng giải thích về mặt thuộc tính của người tiêu dùng: cây không lãng phí năng lượng vào việc hình thành hạt, và tất cả các chất dinh dưỡng của nó đi vào cùi của quả.
Theo quy luật, hạt giống được tìm thấy trong các giống dứa dại hoặc rẻ tiền. Điều này không có nghĩa là hương vị của chúng sẽ khác nhau tệ hơn: sự phân chia thành các giống "hoang dã" và được trồng trọt chỉ đề cập đến kích thước và điều kiện trồng trọt, trong khi thành phần của bột giấy hầu như không thay đổi.
Xét về hàm lượng kali ở dạng cần thiết cho cơ tim, dứa có thể cạnh tranh với chuối. Nhưng một trong những thành phần chính của dứa là bromelains chứa trong nó - chất thúc đẩy quá trình phân hủy protein, nhờ đó dứa được sử dụng trong y tế dự phòng để cải thiện sự hấp thụ của thực phẩm protein.
Đọc thêm: Hoa lâu năm (TOP 50 loài): danh mục vườn tặng kèm ảnh và tên | Video + Bài đánh giá chăm sóc cây trồng
Đất và thùng chứa
Vì bộ rễ của dứa ăn nông và không quá mạnh nên cây cần đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng. Nó phải truyền nước và không khí tốt cho rễ của cây.
Thành phần của đất trồng dứa có thể như sau:
- đất sod - 1 phần
- mùn - 1 phần
- than bùn - 1 phần
- cát - 1 phần
- đá trân châu - 0,5 phần
Chậu, lưu ý đến đặc điểm của bộ rễ của cây, không nên quá sâu, nhưng chiều rộng của nó càng lớn càng tốt. Một lớp thoát nước, bao gồm đá cuội hoặc đất sét nở ra, phải bằng khoảng một phần tư chiều cao của chậu.
Chậu dứa có kích thước phù hợp
Thông thường, cây không được cấy ngay vào một chậu lớn. Trong sáu tháng đầu, có thể trồng dứa trong một thùng nhỏ. Chuyển sang bồn chứa lớn tĩnh tại được thực hiện bằng phương pháp chuyển tải.
Chế độ nhiệt và ánh sáng
Dứa thích những nơi có ánh sáng tốt, nhưng không có ánh nắng trực tiếp. Nó có thể được đặt trên các cửa sổ phía nam, phía tây và phía đông. Nên che nắng cho cây trong những giờ đặc biệt nóng. Cây ưa sáng; quanh năm, mặc dù có những khoảng thời gian nghỉ ngơi, ánh sáng trong khí hậu của chúng ta phải dồi dào và ít nhất là 10-12 giờ.
Vào mùa đông, việc sử dụng đèn huỳnh quang là bắt buộc.
Các hoa thị rụng lá của cây nên được phát triển đồng đều. Để đảm bảo độ cân xứng cần thiết, có thể xoay chậu dứa quanh trục của nó: cây thường chịu được những thao tác như vậy. Dấu hiệu của một cây khỏe mạnh là các lá ở tầng dưới căng và đầy nước, là lá già nhất trong số các lá dứa.
Dứa thiếu ánh sáng
- Nhiệt độ vào mùa hè có thể dao động từ + 22 ° С đến + 30 ° С.
- Vào mùa đông, hành lang nhiệt độ được khuyến nghị có thể thấp hơn một chút - từ +20 đến + 22 ° С.
- Cây có thể làm chậm đáng kể tốc độ phát triển và rơi vào trạng thái "ngủ đông" trong 2-3 tháng nếu nhiệt độ môi trường giảm xuống + 18 ° C.
- Bạn không nên cho phép điều này nếu bạn muốn đợi ra hoa.
Tưới nước
Dứa không nên được tưới thường xuyên, nhưng tưới nhiều nước - chỉ cần làm điều đó một lần một tuần, bất kể thời gian nào trong năm. Nhiệt độ nước nên cao hơn nhiệt độ không khí trong phòng vài độ.
Tốt hơn là sử dụng nước đun sôi
Vào những ngày hè nắng nóng đặc biệt lá cây phải được phun sương bằng bình xịt.tuy nhiên, bạn không nên quá sốt sắng trong việc này - Cần có đủ độ ẩm để nó không ở trên lá quá một ngày. Không nên thực hiện quy trình tương tự vào những ngày nhiều mây hoặc lạnh để tránh bệnh cho cây.
bón thúc
Thời kỳ sinh dưỡng của dứa kéo dài từ giữa tháng 4 đến cuối tháng 10. Lúc này cây đang rất cần bón thúc, tuy nhiên việc bón thúc cho cây vào mùa đông bị loại trừ. Nên sử dụng các loại phân bón hữu cơ và khoáng chất lỏng đã mua để bón cho cây ra hoa. Thông thường bón phân hữu cơ xen kẽ với phân khoáng, tần suất bón từ 7 đến 15 ngày.
Chuẩn bị thức ăn chăn nuôi
Bón thúc lá dứa được thực hiện khi phân bón qua lá bằng cách phun từ bình xịt. Đồng thời, không được để phân bón rơi vãi trên lá non - chỉ nên phun những tán lá từ 1-2 tầng.
Đôi khi chế độ cho ăn có thể thay đổi; nó phụ thuộc vào kích thước và tình trạng của cây. Vì vậy, ví dụ, các cây có kích thước nhỏ cần nồng độ phân bón thấp hơn; tương ứng là lớn - lớn.
Kích thích ra hoa
Nếu mọi thứ diễn ra như bình thường, quá trình đậu quả của một quả dứa xảy ra trong vòng 2-3 năm sau khi nó hình thành một chùm hoa thị gồm một tá lá. Tuy nhiên, điều này đôi khi vẫn chưa đủ. Có thể bón phân kích thích ra hoa bằng cách bón các loại phân hữu cơ dạng lỏng: nó có thể được mua cả quỹ và sản xuất độc lập.
Tạo hình hoa dứa
- Ví dụ về chất kích thích như vậy, bạn có thể sử dụng phân gà thông thường, hòa tan trong nước với nồng độ từ 1 đến 20.
- Nếu từ đầu vụ trồng 2-3 lần / tháng sử dụng dụng cụ như vậy, thì sau 10-12 tuần thực hành như vậy, cây có thể ra hoa.
Một cách khác để kích thích là hóa học. Trong việc trồng dứa đại trà, người ta thường sử dụng một biện pháp kích thích đặc biệt để cây ra hoa với sự trợ giúp của chất xúc tác - giấm hoặc axetylen. Ở nhà, một kỹ thuật như vậy, mặc dù nó là cực đoan, nhưng với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể có được một kết quả tích cực.
Cụm hoa dứa. Hoa trong đó được sắp xếp theo hình xoắn ốc.
Để làm được điều này, trong vòng vài tuần kể từ khi bắt đầu giai đoạn phát triển tích cực, bên trong hoa thị thực vật, đặc biệt là gần hình nón sinh trưởng, được tưới bằng dung dịch axetylen. Bạn có thể tạo ra một sản phẩm tương tự bằng cách trộn 1 lít nước và 10-15 g canxi cacbua.
Nếu lo lắng về số phận của cây với quy trình như vậy, bạn có thể sử dụng phiên bản nhẹ nhàng hơn của nó - một lọ nước được đặt bên cạnh cây, trong đó các mẩu nhỏ canxi cacbua được ném vào trong ngày.
Tại thời điểm thoát khí, nên đậy cây và bình bằng một số loại màng hoặc túi có chứa axetylen thoát ra. Tùy chọn, sử dụng nhà kính hoặc không gian kín trong suốt thời gian thực hiện các quy trình này.
hoa dứa trang trí
Bạn cũng có thể sử dụng một phiên bản kích thích rất nhẹ: nó được biết rằng táo giải phóng etylen trong quá trình bảo quản. Vì vậy, nên đóng dứa trong phòng kín gió (cùng một nhà kính) và rải táo xung quanh nó trong vài ngày.
Với một lượng đủ chất xúc tác và chăm sóc bình thường, sự ra hoa của cây sẽ bắt đầu vào giữa mùa hè.. Lúc đầu, một cụm hoa xuất hiện ở quả dứa, sau khoảng một tháng - các buồng trứng đầu tiên. Quả tự chín trong khoảng sáu tháng.
Trong giai đoạn này, bạn có thể tăng một chút lượng thức ăn cho cây (tăng nồng độ không quá 30%). Tuy nhiên, với sự kết thúc của mùa sinh trưởng tích cực, vào đầu tháng 11, bất kỳ lần bón thúc nào nên dừng lại.
Đọc thêm: Dự án nhà ở nông thôn từ 6-10 mẫu Anh: 120 ảnh, mô tả và yêu cầu | Những ý tưởng thú vị nhất
Trồng từ hạt giống
Chúng hoàn toàn vắng mặt hoặc chưa phát triển đủ để nảy mầm, vì những quả dứa như vậy được thu hoạch trước khi chúng được hình thành hoàn chỉnh. Vì vậy, cách duy nhất để kế hoạch như vậy khả thi là mua hạt giống dứa ở các cửa hàng chuyên doanh.
hạt dứa
Hạt giống có thể được sử dụng để trồng có hình giọt nước phẳng và kích thước nhỏ (đến 3-4 mm). Màu của chúng là nâu hoặc nâu sẫm, trong khi các hạt chưa chín được tìm thấy trong dứa chủ yếu có màu trắng hoặc nâu nhạt.
Hạt giống trước khi gieo phải ngâm trong nước một thời gian.. Để làm điều này, hãy sử dụng một miếng giẻ hoặc gạc ướt. Hạt giống được đặt giữa các lớp khăn giấy ướt được đặt ở nơi ấm áp trong một ngày.Hạt sẽ phồng lên một chút; những loại không nở nên bỏ đi. Đôi khi sưng tấy có thể kéo dài đến hai ngày, nhưng không hơn, vì ở vị trí này chúng có thể chết.
Trồng cây được thực hiện trong một hỗn hợp đất ẩm bao gồm than bùn và cát được trộn với tỷ lệ bằng nhau. Nó phải được chuẩn bị trước, trộn kỹ và giữ ở nhiệt độ trên + 100 ° C trong khoảng nửa giờ. Sau đó, người ta mong muốn hỗn hợp đất được giữ trong không khí trong khoảng 2 tuần, được phủ bằng gạc hoặc lưới.
Độ sâu gieo hạt 10-15 mm, gieo theo hình ô vuông, khoảng cách giữa các hạt liền nhau ít nhất là 3-4 cm. Sau đó, thùng chứa hạt được phủ màng để tạo điều kiện tương tự như trong nhà kính. Nó phải được cài đặt ở một nơi ấm áp. Hạt có thể nảy mầm ở nhiệt độ không dưới + 25 ° C.
Thời gian nảy mầm sẽ từ 1 đến 1,5 tháng. Đồng thời, cần giữ ẩm cho đất và thông thoáng mỗi ngày một lần, kéo dài 10-15 phút. Để đẩy nhanh quá trình đâm chồi và nảy mầm của hạt, bạn có thể tăng nhiệt độ trong nhà kính ngẫu hứng lên + 30 ° C. Trong trường hợp này, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện trong khoảng 3 tuần.
Một yêu cầu quan trọng khác đối với hạt giống dứa là bón thúc ở giai đoạn cây nở. Nó được thực hiện hai tuần một lần với một loại phân bón phức hợp cho hoa hoặc các loài xương rồng, có dạng lỏng hoặc hòa tan trong nước. Đồng thời, để hạt không bị “cháy”, giảm liều khuyến cáo một lần khoảng 3-5 lần.
mầm dứa
Việc hái dứa và đặt chúng vào từng thùng chứa sau khi chúng được 3-4 lá. Chậu đầu tiên cho dứa được chọn nhỏ, cây sẽ dành khoảng sáu tháng trong đó.
Đọc thêm: Chanh: mô tả, chăm sóc, trồng từ đá tại nhà, công thức làm nước sinh tố và nước chanh (Ảnh & Video) + Bài đánh giá Phát triển từ đầu
Thông thường, những hạt dứa chất lượng rất khó để có được. Do đó, nhân giống sinh dưỡng của cây dựa trên việc sử dụng phần ngọn đã nảy mầm của nó thường được sử dụng nhiều hơn. Ưu điểm của cách trồng này là dứa mua ở cửa hàng nào cũng thích hợp.
Vật liệu trồng trong tương lai phải có hình thức khỏe mạnh, phải tươi, không bị hư hỏng và thương tích.
Các hoa thị phải được hình thành tốt và không có lá héo, bị thương hoặc thối. Đặc biệt cần chú ý đến đỉnh của hình nón sinh trưởng - cái gọi là điểm sinh trưởng. Nó phải chứa một vài mầm lá, đồng thời không bị tổn thương và thối rữa.
Ở nhà, cần dùng dao vô trùng cắt bỏ phần đỉnh của quả có nón sinh trưởng để một phần quả dài 2-3 cm còn sót lại trên lá.
Cắt hình nón tăng trưởng bằng dao
Bước tiếp theo là loại bỏ tất cả các mảnh bã trái cây ra khỏi cửa hàng., bởi vì khi nảy mầm hệ thống rễ, chúng có thể là nguồn gây thối rữa. Cũng ở giai đoạn này, lá của tầng 1 và tầng 2 được loại bỏ để thu được loại có cuống dài khoảng 3-4 cm.
Sau đó, các phần và tất cả các bề mặt đã được làm sạch lá và bột giấy phải được xử lý bằng dung dịch thuốc tím hoặc than. Ngoài ra, bạn có thể thoa một vài giọt epin lên vết cắt, điều này sẽ giúp kích thích sự hình thành của bộ rễ.
Cắt bỏ phần đầu với một phần của trái cây
Để đảm bảo rằng thân cây được bảo vệ khỏi sự thối rữa có thể xảy ra, nó phải được phơi khô trong 1-2 ngày trước khi trồng. Đồng thời, ổ cắm có thể treo để không tiếp xúc với bất kỳ bề mặt hoặc vật thể nào.
Làm khô cành giâm trước khi bắt đầu quá trình hình thành rễ
Tiếp theo, giâm cành ra rễ bằng cách cho vào nước. Để chúng ở mức cần thiết, những vòng tròn làm bằng bìa cứng dày hoặc các thiết bị đặc biệt được sử dụng. Nước trong quá trình cây nảy mầm nên thay nước 2-3 ngày / lần., ngăn ngừa tình trạng ứ đọng hoặc nhiễm nấm. Nhiệt độ trong phòng nơi rễ nảy mầm phải giống như ở cây trưởng thành: từ + 22 ° C đến + 30 ° C.
Rễ dứa mọc trong cốc nước
Với sự ra đời của những chiếc rễ đầu tiên, dứa có thể được cấy xuống đất. Thành phần của đất tương tự như thành phần của đất đối với cây trưởng thành, và độ sâu trồng không quá 3-4 cm. Yêu cầu chính cho việc này là: lá của tầng thấp nhất không được nhúng vào đất. Giá thể xung quanh cây con phải được nén chặt, đồng thời cố gắng không làm hỏng lá và rễ. Không nên tưới ngay cây. Sau khi cấy xong, dứa được phủ một lớp màng. Lần tưới đầu tiên được thực hiện vào ngày hôm sau.
Sự phát triển thêm của vết cắt được thực hiện trong một nhà kính ngẫu nhiên ở nhiệt độ từ + 22-25 ° C. Đồng thời, mong muốn duy trì nhiệt độ như vậy không chỉ trong không khí, mà còn trong chất nền. Cây được tưới mỗi tuần một lần, hàng ngày cho thoáng khí 10-15 phút. Ở một nơi nào đó trong 5-6 tuần, với sự ra rễ thành công, những chiếc lá đầu tiên của thế hệ mới xuất hiện trên nón sinh trưởng.
Có thể đặt một chậu dứa đã nảy mầm theo cách này ở nơi có ánh sáng, nhưng không nên đặc biệt sốt sắng với việc này. Ở giai đoạn này, nhiệt độ và độ ẩm đóng một vai trò lớn hơn nhiều đối với cây trồng, lúc này sẽ có đủ ánh sáng ngay cả trên cửa sổ hướng Bắc. Và càng không nên đặt chậu cây có “nhà kính” dưới ánh nắng trực tiếp.
"Nhà kính" cải tiến cho dứa, làm từ nắp thủy tinh
Sau khi xuất hiện những lá đầu tiên, cần bắt đầu di thực dứa. Nó có thể kéo dài từ một đến hai tháng, trong khi mỗi ngày cây vẫn không có mái che trong nhà kính nhiều hơn 10-15 phút so với trước đó.
Trong quá trình trồng trong nhà kính và trong thời kỳ thích nghi, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng nước tưới hoặc nước được tạo thành dạng cô đặc trong nhà kính không rơi vào hình nón sinh trưởng. Mặt khác, đất phải luôn hơi ẩm. Nếu nó bắt đầu khô, bạn cần tăng tần suất tưới nước.
Dứa ba tháng sau khi trồng ngọn
Sau khi kết thúc thời gian thích nghi, cây sẽ cần nhiều ánh sáng.do đó, ngay khi được thả ra khỏi nhà kính, nó phải được đặt ở nơi có nắng và tích cực tưới nước, bón phân (tất nhiên trừ khi nó đang trong thời kỳ sinh trưởng tích cực).
Đọc thêm: Cam: mô tả, trồng, phát triển tại nhà, sinh sản và chăm sóc (Ảnh & Video) + Đánh giá
Sinh sản bằng cách giâm cành
Một phương pháp nhân giống tương tự được áp dụng nếu đã có dứa trưởng thành trong nhà, mà đã có chồi dưới chùm hoa, hoặc cành con từ thân trung tâm. Chúng có thể được sử dụng làm vật liệu trồng nếu chúng bị đứt (hoặc cắt bỏ) và sau đó cắm rễ.
Dứa có nhiều nón sinh trưởng
Bất kỳ phương pháp nào ở trên đều phù hợp để trồng dứa mới. Công nghệ trồng trọt lặp lại chính xác công nghệ đã được sử dụng khi trồng dứa từ ngọn.
Đồng thời, có một số khuyến nghị liên quan đến việc trồng dứa theo nhánh:
- Tốt nhất là lấy chồi con làm cây con, vì chúng có thể có cả rễ thô và bộ rễ đã hình thành một phần và có thể trồng ngay xuống đất, bỏ qua giai đoạn nảy mầm trong nước.
- Việc giâm cành chỉ bao gồm một thân là hợp lý nếu điều này xảy ra vào cuối thời kỳ sinh trưởng tích cực và việc kết hoa trên quả dứa chưa xảy ra. Thời gian của giai đoạn mùa đông (gần 5 tháng) là khá đủ để cây phục hồi sinh trưởng hình nón đã cắt và bén rễ cho lần cắt mới.
- Luôn luôn khi tách hom hoặc các bộ phận con của cây trưởng thành, cần xử lý các vết đứt hoặc gãy bằng than củi. Mặc dù dứa có độ bền cao nhưng bạn không nên mạo hiểm có thể xuất hiện nấm trên đó.
Đọc thêm: Veranda gắn liền với ngôi nhà - mở rộng không gian sống: dự án, mẹo nhỏ cách tự tay bạn sáng tạo (200 ý tưởng ảnh gốc) Công dụng của dứa trong nấu ăn. Công thức nấu ăn
Một số lượng lớn các món ăn khác nhau được làm từ dứa, hầu hết trong số đó, nói chung là đặc trưng của trái cây, là món ăn tráng miệng.
Dứa chín mọng
Giá thành cao của dứa một thời đã khiến nó trở thành một loại biểu tượng của sự giàu có và xa hoa (hãy nhớ đến Mayakovsky chẳng hạn), tuy nhiên, ngày nay cả dứa đóng hộp và dứa bình thường đều là một món ngon rất hợp túi tiền.
Ví dụ, hãy xem xét các công thức chế biến các món ăn đơn giản từ dứa:
Bánh "Pancho"
Bánh "Pancho"
Dứa trong loại bánh này được dùng để tẩm vào bánh quy và là một thành phần của kem. Để làm điều này, nó được làm sạch và cắt thành những miếng rất nhỏ, hoặc xay trên máy vắt.
Nước ép được làm từ một phần của quả dứa để ngâm tẩm (khoảng một phần ba quả dứa có thể được sử dụng cho mục đích này). Nếu dùng dứa đóng hộp, bạn có thể dùng siro dứa.
Để làm bánh, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- đường - 300 g
- đường bột - 270 g
- trứng - 6 chiếc
- bột mì - 250 g
- soda hoặc bột nở - 15 g
- ca cao - 20 g
- dứa tươi - 1 miếng (hoặc đóng hộp - 1 lon 800-1000 g)
- các loại hạt (quả óc chó, quả phỉ, hạt điều) - 150-180 g
- cho men - sô cô la - 100 g, bơ - 50 g
Quy trình làm bánh như sau:
- Nấu bánh quy. Trứng đánh tan với đường cho đến khi tan hết. Bột, trộn trước với soda, được thêm vào khối trứng và trộn đều. Một phần ba số bột tạo thành được đổ vào khuôn đã thoa dầu và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 10 đến 15 phút. Ca cao được thêm vào 2/3 khối bột còn lại, trộn đều và nướng ở nhiệt độ tương tự trong tối đa nửa giờ.
- Kem chua trộn với đường bột. Phần kem thứ 4 tạm thời để riêng, phần còn lại trộn với dứa cắt nhỏ. Các loại hạt được cắt nhỏ cũng được thêm vào đó.
- Bánh quy nhẹ được ngâm trong nước dứa hoặc xi-rô và đặt trên đĩa.
- Bánh quy sẫm màu được cắt thành từng khối vuông nhỏ, tẩm dứa hơi ẩm và trộn với kem.
- Khối kem bánh quy thu được được đặt trong một rãnh trượt trên một bánh quy nhẹ.
- Từ phía trên, cấu trúc kết quả được đổ với kem chua và kem đường còn lại trước đó.
- Bánh được rắc sô cô la vụn hoặc tráng men (sô cô la nấu chảy trộn với bơ).
- Bánh cho vào tủ lạnh ngâm tẩm từ 3-6 tiếng.
tráng miệng dứa
tráng miệng dứa
Món ăn đơn giản nhưng rất không cầu kỳ và xa hoa. Thành phần:
- dứa - 1 cái.
- đường - 180 g
- đường vani - 1 g
- quế - 1 g
- kem 10% - 50 g
Quy trình chuẩn bị món tráng miệng như sau:
- Dứa gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
- Đun sôi 500 ml nước, cho 100 g đường và vỏ dứa vào.
- Đun sôi xi-rô thu được trong nửa giờ, sau đó lọc lấy nó.
- Thêm quế vào xi-rô, đun sôi rồi cho các lát dứa vào.
- Sau đó, siro nguội và cho vào tủ lạnh trong một giờ.
- Sắp xếp các vòng tròn trên đĩa và đổ xi-rô lên trên.
- Đánh bông kem với 80 g đường và dùng để trang trí các hình tròn.
Pina colada cocktail
Pina colada cocktail
Sinh tố dứa mùa hè cổ điển. Để chuẩn bị 3 phần ăn, bạn sẽ cần:
- dứa - 50 g
- nước ép dứa - 300 ml
- nước cốt chanh - 50 ml
- rượu rum - 70 ml
- nước cốt dừa - 200 ml
- đá - 150 g
Quy trình pha chế một ly cocktail như sau:
- Tất cả các thành phần lỏng được thêm vào thùng chứa và trộn đều.
- Sau đó, đá được thêm vào đó và mọi thứ lại được trộn đều.
- Cocktail được rót vào ly và trang trí bằng một lát dứa. Và, tất nhiên, ống.
- Thay vì nước cốt dừa, bạn có thể sử dụng hỗn hợp xi-rô và rượu mùi Midori (tương ứng 100 và 50 g).
- Phiên bản cổ điển sử dụng hai loại rượu rum: nhạt và đậm (50 và 20 ml), nhưng bạn có thể sử dụng một loại nhẹ.
Cách gọt dứa
Dứa: mô tả, trồng và phát triển tại nhà, công thức nấu ăn tráng miệng (Ảnh & Video) + Bài đánh giá
